Hobbykoch Podcast (mp3-feed)

Ein klassischer Salat für den Sommer.

Endlich komme ich mal zum Grillen in diesem Podcast. Ein Batzen Fleisch und eine klassische Soße. Mehr brauchen wir nicht zum glücklich sein.

Gegrilltes Fleisch in einer Brottasche, mit Salat und Kräutersoße. Ein Erfolgskonzept.

Ein weltweit beliebtes indisches Gericht.

Dieser Auflauf ist ein Klassiker der griechischen Küche.

Ein schnelles, einfaches, gesundes und leichtes Essen für den Frühling, wenn die ersten Kräuter im Garten sprießen

Ein kräftiges Eintopfgericht aus dem Osten.

Heute setze ich die Reihe über schnelle und einfache Gerichte fort mit einem nicht gerade kalorienbewussten Nudelgericht.

Caesars Salad

In alter Tradition machen Vicky und ich wieder einen Apfelkuchen. Dieses Mal aber die Königin unter den Apfelkuchen!

Königsberger Klopse

Der Dipp mit dem wohlklingenden Namen. Kann Spuren von Sesam enthalten.

In dieser Folge mache ich kandierten Ingwer und plaudere sehr viel.

Belegte Brote erfreuen sich international großer Beliebtheit. So ist es auch in Vietnam...

Im vorerst letzten Teil der Reihe zur englischen Küche geht es um die englische Variante des Sonntagsbratens.

Heute gibt es eine einfache und köstliche Süßspeise, die man auch als komplette Mahlzeit einplanen kann.

In dieser Folge machen wir Scones ein schmackhaftes Mittelding zwischen Brot und Kuchen, dass die Engländer zur Tea Time genießen.

In der heutigen Episode testen Udo und ich verschiedene Fette zum Braten von Schnitzeln.

Das englische Nationalgericht darf in meiner kleinen Themenreihe natürlich nicht fehlen. Was man in England an jeder Ecke kaufen kann, stelle ich heute aus den Grundzutaten selbst her.

Hier ist nun der zweite Teil der Jubiläumssondersendung mit Aufzeichnungen der Aktionen, die ich auf dem diesjährigen Podstock-Festival gemacht habe.