Creme De La Creme Par Pauline Laigneau

Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Stan Leloup. Stan est le fondateur de Marketing Mania. Vous pourrez le retrouver sur sa chaîne YT mais n’hésitez pas à lui faire un petit salut sur LinkedIn ou IG à Stan Leloup. Comment décrire Marketing Mania ? Un écosystème de services avec une mission : vous aidez à vendre sur le web.Que ce soit via sa célèbre chaîne YT avec parfois des vidéos à plusieurs centaines de milliers de vues, son podcast éponyme, ses formations ou encore ses mailings. Pourtant Stan n’a jamais terminé son école de commerce et s’est affranchi des conventions en partant vivre une vie de nomade digital, ces fameux entrepreneurs qui adoptent un mode de vie dans lequel ils travaillent à distance, grâce à un métier qui nécessite uniquement un ordinateur, une connexion Wifi et une bonne dose d’intelligence. Comme Stan. Je ne savais pas exactement à quoi m’attendre en discutant avec Stan, si on allait uniquement parler web marketing, de comm

Aujourd’hui je reçois sur le Gratin Grégory Marchand, chef et créateur des restaurant Frenchie, Frenchie Bar à Vins à Paris ou encore du Frenchie Covent Garden à Londres.Greg est le premier chef que j’ai eu la chance d’interviewer pour le Gratin et j’étais vraiment enthousiaste à l’idée de découvrir ce métier qui paraît à la fois si difficile et si passionnant.On a donc retracé le parcours de Greg de son enfance au succès que représente aujourd’hui Frenchie.Orphelin dès l’âge de 6 ans, Greg n’était pas fait pour des études classiques. Il se rend compte rapidement qu’il devra trouver sa voie ailleurs.Mais contrairement à l’image d’épinal qu’on pourrait avoir du chef qui trouve sa passion au premier contact avec le monde de la restauration, ce n’est pas le cas de Greg.C’est avec le temps, avec l’expérience, qu’il découvre la beauté de ce métier et finit par en tomber totalement et décidément amoureux. J’ai beaucoup aimé cet aspect du parcours de Greg qui donnera peut-être espoir à ceux qui n’ont pas trouvé de p

Aujourd’hui je suis avec Myriam. Myriam a créé la marque Créa Coton,  une marque d’accessoires et décoration made in France pour bébé, enfant, et leurs parents. Vous pourrez aller voir son site créa coton et son compte IG sous le même nom.Myriam est plutôt d’un naturel doux et introvertie. Elle n’est pas à l’aise à l’idée de vendre sa marque ou son produit. Du coup elle me pose la question suivante : « Comment réussir à parler de sa marque / ses produits, de son activité, et finalement de soi-même lorsque l’on est réservé et discret ?  Comment faire tout cela sans avoir l’impression d’en faire « des caisses » ? C’est une question qui revient fréquemment de la part des auditeurs du Gratin. Comment réussir à parler de soi ou de son produit, à se vendre, quand on aime pas faire ça naturellement ? Personnellement j’ai toujours considéré qu’être introverti, ce qui est mon cas, n’est pas une tare mais bien souvent un avantage.Une personne introve

Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Frédéric Genta. Allez faire un tour sur son compte LinkedIn Frederic Genta, il vaut le détour et faites lui un petit signe si cet épisode vous a plu.Je vous lis ce que Wikipedia dit de lui :« Diplômé de l’ ESCP Europe 2 et d’un MBA de la Harvard Business School, Frédéric Genta a eu une carrière de dirigeant au sein de multinationales telles que Google, Amazon et Orange en Europe et aux États-Unis.En mars 2018, le Prince Albert II de Monaco le nomme en charge de l’ensemble des sujets numériques pour la Principauté de Monaco. Son périmètre recouvre les infrastructures (télécoms, satellites…) la transformation de toutes les composantes l’État (administration, santé, éducation…) la smart-city et la transformation de l’économie monégasque par le numérique.A la tête d’une administration de plus de 170 personnes, il rend compte directement au Ministre d’État (chef du Gouvernement). »Au delà de tout ça, Fred est un ami de longue date et une personne que j’admire b

Le livre de ce mois-ci est : Le Nom de la Rose, de Umberto EcoLaissez-moi vous donner le contexte de ce choix Partie en vacances en cette fin janvier, j'ai voulu pour ce mois-ci vous proposer un roman. Un roman divertissant. Un livre qu'on commence et qu'on n'arrive plus à poser. Un "page turner" comme disent nos amis américains. Bref, un roman qui donne envie de lire et qui nous fasse réfléchir en même temps...Quoi de mieux pour ce faire que de vous proposer un genre nouveau : le roman policier. Mais pas n'importe lequel ! Ce mois-ci je vous embarque au Moyen-Age, dans une brillante intrigue qui se déroule dans une abbaye et qui est menée d'un main de maître par le génial auteur italien Umberto Eco.Umberto Eco est un auteur que j'ai toujours beaucoup admiré pour sa plume, son humour et son amour des lettres. Chacun de ses romans peut se lire à différents niveaux : en l'occurence ici, celui d'une intrigue policière, d'un roman historique, ou d'une réflexion sur le pouvoir de la culture. Avec ce roman mag

Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Xavier Mufraggi, CEO c’est à dire Europe et Afrique du Club Med. Vous pourrez le retrouver en allant sur le site du Club Med bien sûr mais surtout n’hésitez pas à le saluer sur LinkedIn à Xavier Mufraggi. Comment vous décrire Xavier ? Triathlète, marié et papa de deux enfants dont il prend grand soin, mais aussi CEO d’une des plus grandes marques françaises du monde du voyage. Pas mal non ? Diplomé de l’EDHEC, Xavier a travaillé 7 ans dans la vente et le marketing chez Krafts Foods avant de rejoindre l’équipe marketing du Club Med en 2005. En arrivant il sait qu’il a trouvé sa place, et la culture d’entreprise qui lui convient. Il va ainsi gravir les échelons au sein du Club pour devenir CEO de la zone Europe – Afrique en Septembre 2019. Ce que j’ai trouvé fascinant avec Xavier c’est son empathie. A la tête d’une entreprise de plusieurs milliers de personnes, on sent qu’il sait que chaque personne compte, qu’il faut en prendre

Aujourd’hui j’accueille sur le Gratin, Cédric Watine, CEO du groupe Fogépack spécialisé dans les fournitures de packaging et créateur du podcast et de la méthode de  l’outil du manager.   Vous pourrez retrouver Cédric sur Linkedin par exemple ou simplement via son podcast l’outil du manager ce que je vous invite à faire. Si vous avez une demande particulière, il a fait la folie de nous laisser son mail, donc foncez les amis. Vous le trouverez à cedric@outilsdumanager.com   Pourquoi avoir invité Cédric sur le Gratin ? Tout simplement parce que j’ai découvert il y a quelques mois son approche et que je l’ai trouvée particulièrement percutante : simple, pleine de bon sens, sans jargon, accessible. On sait tous que le management est un art extrêmement difficile, je l’ai vécu moi-même, à la dure, en partant de trèèssssssss très loin. J’ai pensé qu’une petite formation avec Cédric vous ferait plaisir. On a donc parlé un peu de son parcours, et là mesdames et messieurs scoop : on ne naît pas bon manager. On le devi

Natanael est assez peu présent sur le monde des réseaux sociaux, vous pourrez ceci dit lui dire bonjour sur LinkedIn où il s'égard de temps en temps et sinon, aller jeter un coup d'oeil au site de Wall Street English pour découvrir leur univers. Natanael est un développeur dans toute sa splendeur : en 1983 son père importe le concept Wall Street d’Italie et en achète les droits pour la zone francophone. Il frôle la faillite et appelle Natanael à l'aide, alors expatrié au Kenya. On est en 1993. A peine 3 ans plus tard, celui-ci fait décoller l'entreprise et rachète la boîte paternelle pour en devenir président. Depuis Natanael n'a eu en tête que de développer l'activité des centres Wall Street en France jusqu'à devenir aujourd'hui le leader incontesté des formations à l’anglais en France et le plus gros pays franchisé du réseau Wall Street English. Pourquoi ai-je voulu avoir Natanael sur le podcast ? Pour aborder une autre facette de l'entrepreneuriat peu mise en valeur dans les podcasts et autres médias sur l

Aujourd'hui je reçois sur le Gratin Alexandra Recchia, et vous pourrez la suivre sur Instagram en particulier où elle est très active à @alexandrarecchiaofficiel. Avocate en droit du travail de jour, Alexandra est aussi 5 fois championne du monde de karaté dans la catégorie moins de 50kg. Alexandra naît à Lyon dans une famille plutôt humble. Et rien ne la prédestine à devenir multiple championne du monde d'un sport de combat. D'autant qu'elle est plutôt d'un petit gabarit puisqu'elle ne mesure que 1m54. Mais ça c'est sa carapace extérieure. A l'intérieur, Alexandra est une vraie lionne. Une battante. Elle bouillonne. Ultra compétitive dès le plus jeune âge, Alexandra veut toujours faire plus. Elle supporte la douleur, le travail, ou l'effort sans fin d'une répétition de geste refaite mille fois. Alexandra m'a parlé de la naissance de sa vocation pour le karaté, son sport ; de ses débuts à l'âge de 6 ans à la consécration lors des championnats du monde à Bercy en 2012. Mais la particularité de cette athlète e

Comment fonctionne le Book Club ? Tous les 1ers Dimanche du mois, je vous dévoile le livre que j'ai sélectionné pour le Book Club. Des livres qui suscitent la réflexion, qui étonnent parfois, ou qui nous font aspirer à voir plus grand. Quoi qu'il arrive des livres qui nous poussent à réfléchir et à devenir une meilleure version de nous-mêmes. Vous avez un mois pour le lire et échanger avec la communauté du Gratin sur sur cet ouvrage : est-ce qu'il vous a plu ou non, pourquoi, ce qu'il a suscité comme réflexion chez vous etc. Quand vous aurez terminé le livre donc, j'aimerais VRAIMENT avoir vos remarques ou réflexion sur l'ouvrage : mettez-les moi soit sur mes réseaux LinkedIn, et Instagram @paulinelaigneau en particulier, en me taguant avec le hashtag #LeGratinBookClub ; vous pouvez aussi directement les écrire ici en commentaire. Quel est donc ce fameux 4e livre du book club ? Laissez-moi d'abord vous donner un peu le contexte de mon choix : Depuis environ 3 ans, je profite des jours fériés de la fin d'année

Aujourd'hui j'accueille sur le podcast Stéphane Pernot. Vous pourrez le retrouver sur LinkedIn à Stef PERNOT. Ancien policier du RAID, avec 30 ans de bouteille au sein de la police, cet expert en sûreté est aujourd'hui spécialisé en négociation et management de crise. Au-delà de cela, il est aussi fervent défenseur de la méthode TOP (Techniques d'Optimisation du Potentiel) aux côtés du Dr Édith Perreaut-Pierre, sa créatrice. Qu'est-ce que la méthode TOP ? Des outils de stratégie mentale devenues incontournables dans l’armée ou la police mais aussi chez les sportifs de haut niveau. Durant notre conversation on a bien évidemment parlé de son parcours, de sa carrière dans le monde policier et je dois avouer que personnellement je n'avais aucune idée à quoi cela ressemblait vraiment. On a aussi abordé ses conseils en gestion de crise ou en négociation, les émotions qu'on ressent en tant que policier du RAID lorsque on se retrouve derrière la porte qui mène vers une scène d'attentat ou de kidnapping. Stéphane m'a

Aujourd'hui je suis avec Maureen. Maureen a créé lespetitesbouteilles depuis environ 1 an. Vous retrouverez son site sur le web https://www.lespetitesbouteilles.com/ ou via IG.   Débordée, submergée, Maureen n'arrive pas à organiser son temps. Elle se demande si elle doit engager quelqu'un et comment faire dans la mesure où elle n'a pas de financement extérieur.    Se sentir submergé quand on entreprend, c'est un peu la base. Même au bout de 8 ans de boîte, ce sentiment me prend aux tripes régulièrement. Quand cela arrive, je sais qu'il faut que j'agisse vite. Car je deviens un goulot d'étranglement pour ma propre boîte. La bonne nouvelle, c'est qu'il y a des solutions, même quand on a pas beaucoup de sous sur son compte bancaire.    J'ai donc expliqué à Maureen, la méthode que j'emploirais à sa place :    1/ Faire un état des lieux de la gestion de temps. Il est fort probable que Maureen passe 80% de son temps en "réaction", à éteindre des feux, ou des urgences, plutôt que de se concentrer sur ce qui est v

Aujourd'hui j'accueille sur le Gratin, Delphine Plisson, fondatrice de la Maison Plisson. Vous pourrez retrouver et faire un petit bonjour à Delphine sur le compte Insta de Maison Plisson @lamaisonplisson car oui oui c'est elle qui gère le compte

Aujourd'hui je suis en call avec Delphine, qui dirige depuis 2 ans une pharmacie. Avant cela Delphine était employée dans le même établissement et a donc naturellement un peu de mal à trouver sa place de manager. Elle me pose spécifiquement la question suivante : Comment réussir de bons feed-backs ? Un feed-back est là pour faire progresser ses collaborateurs, pour les faire évoluer, leur dire ce qui ne va pas car elle en a besoin pour sa boîte mais sans non plus les blesser inutilement ou être trop top down.J'ai trouvé la question pertinente car éminemment humaine. On sait bien que notre nature à tous et de nous justifier ou nous trouver des excuses quand on est mal à l'aise. C'est souvent le cas quand on reçoit un feed-back qu'on apprécie pas. J'ai donc expliqué à Delphine quelle est ma méthode pour arriver à faire des feed-backs constructifs sans pour autant braquer les gens et les démotiver. Par ailleurs n'oublions pas que le feedback doit être double : il a pour vocation à expliciter au collabo

Aujourd'hui j'accueille sur le Gratin, Gary Anssens, président et fondateur de AllTricks l'un des leaders français de la vente ecommerce en matériel de vélo et running.A 17 ans, Gary a la vie d'un adolescent tout à fait normal. Un jour pourtant, la roue tourne, et l'accident dont il est victime endommage profondément sa colonne vertébrale. C'est le début d'une nouvelle vie. Hospitalisé pendant un an, il a le temps de réfléchir, et dès un très jeune âge prend conscience de la fugacité de la vie. A partir de là, plus rien ne l'arrêtera. Comme une soif débordante de vivre, une envie de faire. Il crée sa première boîte à 21, sans diplôme, sa deuxième à 22, puis après une revente à l'un de ses partenaires, fonde Alltricks.com à 24 ans. A peine 10 ans plus tard, l'entreprise génère un chiffre d'affaire de 68m€ et fait vivre une équipe de 150 personnes.  Avec Gary on abordé mille sujets qui je pense parleront à de nombreux d'entre vous : les premiers mois de l'aventure Alltricks, avec s

Aujourd'hui je vous présente Mensonges de Sam Harris, ou dans sa version originale "Lying".  Pour me dire ce que vous en pensez rendez-vous sur mes réseaux sociaux : - Instagram - LinkedIn - ou directement sur le blog du Gratin rubrique Livres. Sam Harris est une personnalité vraiment intéressante et même si je n'adhère pas à tout ce qu'il défend, je voulais vous le faire connaître.  Neuroscientifique de formation, il est fervent défenseur de ce que j’appellerai "la pensée scientifique" : un confrontation rationnelle de nos opinions au réel, pour les délivrer de tout préjugé culturel, ou de tout biais cognitif. Dans cet ouvrage, Sam Harris pose une question qui m'a fait beaucoup réfléchir : "qu'avons-nous à gagner et à perdre en mentant ? Et que deviendrions-nous sans le recours quotidien au mensonge ?" Car même si l'on ne s'en rend même plus compte, nos vies entières reposent sur des milliers de petits mensonges : "est-ce que cette robe me grossit ? Est-ce que tu

Aujourd'hui je suis avec Elodie. Ancienne entrepreneur, Elodie est maintenant salariée dans une boîte d'immobilier. Vous pourrez la trouver sur IG @elodiemegtert et lui faire un petit coucou. Elle me pose la question suivante : "Comment développer son réseau efficacement ?" Je suis contente d'avoir répondu à cette question car le terme de "réseau" est souvent mal interprété et connoté négativement. Quand on pense à quelqu'un qui "réseaute" on se dit souvent qu'il connaît tout le monde superficiellement. Qu'il est arriviste, voire creux.   Je pense que le vrai réseau c'est autre chose. Le vrai réseau c'est l'art de tisser des liens signifiants. L'art de se connecter avec les autres. L'art d'être empathique. Pour réussir à réseauter efficacement, le paradoxe c'est donc de le faire peu ! Mais bien ! Prendre le temps, cibler des personnes qui comptent vraiment pour vous, pour votre carrière, pour votre entreprise, que ce soit la vôtre ou une dans la quelle vous travaillez comme

Aujourd'hui je reçois sur le Gratin Grégoire Gibault, kinésithérapeute depuis plus de 10 ans, enseignant en thérapie manuelle à l'ITMP (l'institut de thérapie manuelle de Paris), conférencier, consultant en entreprise et créateur de la célèbre chaîne Major Mouvement où Grégoire met son expérience au service du grand public en vulgarisant la kinésitherapie avec humour et énergie. Vous pouvez le suivre sur Instagram et Youtube à @Major Mouvement et si vous voulez vous adresser à lui de manière professionnelle sur son compte Linkedin @Grégoire Gibault.  Je vous préviens, cette interview est une bombe. J'ai absolument adoré avoir Grégoire sur le podcast. Je pensais passer peut-être 15/20mn sur son parcours puis enchaîner sur des questions pratico-pratiques sur comment mieux comprendre et prendre soin de son corps.En réalité quand Greg m'a parlé de son parcours, je me suis fais embarquer dans un tourbillon de réflexions aussi inspirantes que drôles, percutantes et profondes comme : l'apprentiss

Aujourd'hui je reçois sur le Gratin Célia Hodent, qui docteur en psychologie cognitive. Vous pourrez la saluer sur LinkedIn @CelineHodent.  Par les hasards de la vie, Célia termine ses études en psychologie cognitive et commence à collaborer avec des entreprises du monde des jeux vidéos. C'est le coup de foudre. Elle collabore depuis  avec les plus grands noms du secteur et compte à son palmarès certains jeux parmi les plus connus au monde :  “Rainbow 6”, “Driver”, “Assassin’s Creed”, “Star Wars : 1313” et bien sûr “Fortnite”, le plus gros projet de sa carrière.  J'ai voulu parler avec Célia de son parcours, et de pourquoi elle a choisi de se former en sciences cognitives à une époque où ce n'était pas encore à la mode, mais j'ai aussi et surtout voulu creuser des sujets qui me passionnent et qui j'espère vont vous faire réfléchir : les biais cognitifs comme le biais de confirmation ou le biais de représentativité : que sont ils, et d'où proviennent-il ?

Elise me pose la question suivante : "J'adore mon métier de graphiste dans son ensemble, et pas une niche en particulier. Or quand j'écoute des podcasts ou que j'en parle autour de moi, on me dit souvent qu'il faut avoir un client précis et se focaliser dessus. Comment décider qui est sa vraie cible marketing, surtout quand comme moi on est assez polyvalente ?"  Vous pourrez retrouver Elise sur Instagram @elisegodmuse. La question que me pose Elise est vraiment très intéressante. Il s'agit au fond de déterminer quelle est SA différentiation en tant que graphiste, puis les clients qu'il lui faudra aller chercher. C'est une question d'autant plus intéressante que beaucoup de personnes ne se la posent pas : ils prennent les clients qui leur tombent dessus si je puis dire, estimant que leur seul objectif est de générer du chiffre d'affaire. Mais quand on veut vraiment développer son activité il faut savoir qui on est et à qui on vend. Il faut pouvoir écrire avec des mots très simples ce qui fait no