Zucker&Jagdwurst

Uns besucht heute die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann. Wir treffen sie zur Veröffentlichung ihres neuen Kochbuchs „Die kleine Hoffmann“ und reden mit ihr über die Wertschätzung von Essen, intuitives Kochen, Aktivismus und ihr neues Restaurant. Außerdem in unserer Monatschallenge: Wie oft hat Julia diesen Monat Kartoffeln und Quark gegessen und sind Isa die Rilakkuma-Brötchen gelungen? Zum Fisch vom Feld-Onlineshop: https://www.fischvomfeld.de/ Sophias Webseite: https://www.sophiahoffmann.com/ Sohias Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ „Die kleine Hoffmann“ bestellen: https://www.genialokal.de/Produkt/Sophia-Hoffmann/Die-kleine-Hoffmann_lid_43902977.html?storeID=paulberl

Einkaufschip bereit halten – heute geht’s in den Supermarkt! Julia berichtet von ihrer Zeit als Kassiererin bei Kaufland, wir bauen uns unseren Supermarkt der Träume und es gibt wie immer vegane Produktnews und natürlich eine neue Monatschallenge. Hier kann man nach Supermärkten mit Infarm Produkten suchen: https://www.infarm.com/de/farm-finden Aktuelle Company-News und Rezeptbilder von Infarm findet ihr hier: https://www.instagram.com/infarm/ Das war in Julias Überraschungskiste von Isa: vegane Wurst von https://www.veganost.de/ und https://www.voodys.de/ Das war in Isas Überraschungskiste von Julia: vegane Kabanosy von https://polskashop24.de/ vegane Trüffel-Schokolade, Walnuss-Parmesan und Leberkäse von: https://www.vantastic-foods.com/

Wir freuen uns wie zwei Energy Drinks, dass uns heute Laura Larsson besucht! Ihr kennt Laura sicherlich von dem Podcast „Herrengedeck“ oder „Erstmal für immer“. Wir quasseln mit ihr über ihren Veganuary, was ihr geholfen hat dran zu bleiben und wieso Ratschläge manchmal nerven. Hier findet ihr noch mehr von ihr: Instagram: https://www.instagram.com/laura.larsson.berlin/ Herrengedeck: https://open.spotify.com/show/5zHiBA49jQrHUPWNDAyFHE?si=eScCnnLMRfmOY_Vna4Gf-g Erstmal für immer: https://open.spotify.com/show/6YUUU8wHW3rIt36fs4gTIM?si=Wk2HdZXlTC6G-qoMAQLZcg

Servus, Grüzi und Hallo zu unserer ersten Podcastfolge in 2021. Der Januar hatte es in sich: Wir erzählen euch von unserem ersten eigenen Büro, warum Julia jetzt Profiköchin an der Mikrowelle ist und dann gab’s ja auch noch unsere vegane Käsewoche auf dem Blog, zu der wir all eure Fragen beantworten. Fragen & Feedback an podcast@zuckerjagdwurst.com Veganz: www.veganz.de Online bestellen unter: www.vekoop.de Auf unserem Instagram-Account nehmen wir euch mit ins Büro: https://www.instagram.com/zuckerjagdwurst/ Unsere Käsewoche: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/7-rezepte-fuer-selbstgemachten-veganen-kaese

Auch in diesem Januar probieren sich viele Menschen am „Veganuary“ aus und ernähren sich 31 Tage vegan. Wir verraten euch, wie wir euch dabei unterstützen und sprechen über unser erstes Print-Magazin: Den Zucker&Jagdwurst Vegan Guide. Zur offiziellen Veganuary-Webseite: https://veganuary.com/de/ Zu unserem Heft: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop/der-zucker-jagdwurst-vegan-guide Zur Vegan 101 Seite: https://zuckerjagdwurst.com/de/vegan-101

Es ist zwar erst Ende November, aber wir beginnen jetzt mal ganz frech die Saison der „Jahresrückblicke“. Wir rekapitulieren das verrückte Jahr 2020, reisen mit euch zurück zu den Food-Trends des ersten Lockdowns und erzählen, was uns aus kulinarischer Sicht besonders beschäftigt hat und was 2021 bringt. Zu unserem Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Zur Insider-Timeline zu Bon Appétit: https://www.insider.com/bon-apptit-timeline-allegations-drama-culture-race-andy-alex-sohla-2020-6 Zum Food Report 2020: https://www.zukunftsinstitut.de/artikel/food-report-2020/

Jessica und Bram von Brammibals’s Donuts sind heute bei uns zu Gast. Sie nehmen uns mit zu den Anfängen ihrer Geschichte und erzählen von den Höhen und Tiefen ihres kleines Donut-Imperiums. Wie viele Donuts sie inzwischen jeden Tag frisch backen und für welche Sorte sie sich entscheiden würden, wenn sie nur noch einen Donut essen dürften, verraten sie uns im Podcast. Die süßeste Folge seit es Donuts gibt!

Ihr habt den Shitstorm um Oatly bestimmt mitbekommen - Blackstone eine eher „fragwürdige“ Investmentgesellschaft, die u.a. auch den Wahlkampf von Donald Trump mitfinanziert, hat in die Hafermilch investiert. Huchsala! Der Aufschrei war groß und wir versuchen das Ganze für euch etwas einzuordnen. Zum Blogbeitrag: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/artikel/papperlapapp/the-one-and-oatly-duerfen-wir-jetzt-noch-oatly-kaufen

Karla Kolumna und Moni winken euch aus dem kalten Berlin zu! Wir verraten euch unsere Lieblingssnack unserer Kindheit und sprechen über vegane Schaumküsse, Urlaub in Brandenburg und unsere Benjamin Blümchen Torte.

Julia hat den halben Juli in Frankreich verbracht und stellt feierlich ihr Wissen über die französische Küche unter Beweis. Zudem erzählen wir euch, wie es zu unserem Merch kam und auf welche Sachen wir bei der Produktion besonders geachtet haben. Zum Z&J Shop: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/shop Mehr zu Stanley/Stella: https://www.stanleystella.com/de-de/

Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Vor allem aber geht es darum, wie wir diese vermeiden können. Dafür haben wir uns tatkräftige Unterstützung von Sophia Hoffmann geholt. Linkliste Black Lives Matter: https://zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter Too good to go: https://toogoodtogo.de/ Quiz Welthungerhilfe: https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/blog/2019/quiz-lebensmittelverschwendung/ Sophia Hoffmann auf Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ Sophia Hoffmanns Bücher: https://www.sophiahoffmann.com/buecher/ Finde dein Krafttier: https://www.youtube.com/watch?v=iRml4FJT2mE

Alle Bücher, Podcasts, Accounts und Links findet ihr hier: https://zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter

Die zweite Folge, die wir getrennt voneinander aufnehmen. Wir reden über unseren April, den 4. Geburtstag von Zucker&Jagdwurst, unser Krafttier und Julias „Urlaub“. Und wir haben uns gefragt: „Was würden wir eigentlich an einem Cheat Day essen?“

Zum ersten Mal nehmen wir eine Folge getrennt voneinander auf. Schluchz! Wir erzählen, was wir während der Quarantäne so machen und haben 3 Beschäftigungen in der Küche für euch vorbereitet, die man sich in der Quarantäne-Zeit mal vornehmen kann. Zudem gibt es Produkt-News, Spiele-Tipps und Buch-Empfehlungen.

Vegan beim Griechen, Italiener oder Mexikaner? Wir geben euch Tipps, was ihr in Restaurants bestellen könnt und worauf ihr achten solltet. Außerdem gibt es noch unsere Top3 Fast-Food-Ketten, einen kleinen Rant von Julia und Supermarkt-News von Isa. Irre!

Welche Nährstoffe sollte man als Veganer*In supplementieren? Und wie mache ich das am besten? Ihr habt uns all eure Fragen zu B12, Eisen, Protein & Co. geschickt und Niko Rittenau gibt euch alle wichtigen Antworten.

Warum wollen Veganer*Innen Fleischersatz? Können Veganer*Innen Brot essen und was machen Veganer*Innen, wenn sie Läuse haben? Wir beantworten die meist gesuchten Fragen über vegane Ernährung!

Die Knödelsaison hat begonnen! Wir reden über veganes Essen auf dem Weihnachtsmarkt, Weihnachtssüßigkeiten im Supermarkt, Adventskalender und wie wir Heiligabend verbringen. Außerdem haben wir zwei Überraschungsgäste für euch. Aufregend!

Was bedeutet eigentlich Nachhaltigkeit? Und ist eine vegane Ernährung per se nachhaltig? Wir geben euch 8 Tipps auf welche Dinge man achten kann, um in Zukunft nachhaltiger einzukaufen.

Von Gnadenhof bis Fridays for Future: wir haben circa eine Millionen Ideen, wie man sich sozial engagieren kann. Egal, ob wenig Zeit oder wenig Geld, es gibt keine Ausrede! Zum Blogpost: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/09-sozial-engagieren-aber-wie