Um guia completo para você aprender a fazer pães, pizzas, focaccias e tortilhas.

Em 11 de março de 2020, a Organização Mundial da Saúde (OMS) caracterizou a doença COVID-19 como uma emergência em saúde internacional. Desde então, vivemos um período de...

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Se você gosta e quer saber mais sobre pimentas, este é um ebook imperdível. Conheça as principais espécies e variedades de pimentas como a pimenta do reino, pimenta Comari,...

Tratamento de Fundação para Barragens de Concreto reúne em um único lugar as informações necessárias para o estudo ou a elaboração de cortinas de injeção e drenagem...

A arte da doçaria é uma das expressões mais deliciosas da gastronomia pernambucana, que tem no açúcar uma das suas fontes de formação. Forjada pelo amálgama de culturas de...

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Controlar o colesterol alto não é tão difícil quanto parece. A alimentação pode contribuir para reduzir os seus níveis, quando for pobre em gorduras saturadas e...

Alain Ducasse, Paul Bocuse, Guy Savoy, Michel Troisgros, Didier Elena, entre outros – o savoir-faire de 100 chefs, críticos e gastrônomos servido aos leitores como um...

Os alimentos, conhecidos hoje por Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC), estão sendo desprezados e esquecidos, inclusive por políticas públicas, que vêm há décadas...