Com + de 50 receitas pensadas com muito carinho, o ebook apresenta pratos para todas as ocasiões. Dentre elas, receitas para o café da manhã ou da tarde, almoço ou jantar,...

Uma obra verdadeiramente inovadora, O guia Oxford da cerveja é o livro de referência mais abrangente já publicado sobre a mais popular e diversificada bebida fermentada do...

“French culinary hegemony will last until Italian chefs realize the enormous heritage, they have at their disposal, both from the point of view of raw materials and from the...

Sabores ancestrais é um livro que utiiliza a alimentação para falar de afetos. Encontros amorosos gustativos podem ajudar principalmente pessoas pretas e pardas a superarem...

Com mais de duas décadas de vivência no setor de bares e restaurantes, o autor oferece uma perspicaz visão sobre a gestão eficiente, compartilhando dicas valiosas para...

Alta gastronomia na belíssima praia de Taíba (CE). Chef Albertino Araújo traz receitas exclusivas. Conheça os critérios para uma verdadeira pizza italiana. Cardápio gratuito...

Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.Através de experimentos,...

Este livro apresenta-se como uma contribuição para a Fruticultura e,esse comércio de frutas, apresenta-se com inúmeras oportunidades paraestudantes, profissionais, produtores,...

A tendência dos estudos do século XXI sobre a alimentação tem sido de privilegiar as abordagens multi e transdisciplinares. A temática da alimentação, por si só, engloba...

Muito versátil e saboroso, além de ser muito barato, o fubá é um alimento rico em fibras que ajuda a combater a anemia e auxilia o funcionamento do intestino. Aprenda a...