Tirou a farinha de trigo e o glúten da sua alimentação, mas ainda sente falta de um pão fresquinho no café da tarde, ou até mesmo de comer uma deliciosa lasanha em família...

Há muito discute-se uma forma de se chegar ao equilíbrio entre a preservação ambiental e o desenvolvimento econômico. A questão da sustentabilidade, de geração de...

No desejo de auxiliar designers e arquitetos de interiores no entendimento do que é conforto, nos ambientes domésticos, para seus clientes, nasceu esta pesquisa que hoje está...

Será que "o alimento", tão paradoxal, pode ser tomado por "mediador" da "gastronomia sustentável"? Essa "inteligência coletiva" que depende da inscrição dos sujeitos numa...

Este trabalho parte da compreensão de que as paisagens periféricas não podem ser compreendidas e planejadas apenas com procedimentos de estudo e intervenção...

O livro Análise de investimentos: uma abordagem sob a ótica da sustentabilidade empresarial lança um novo olhar sobre o processo de análise de investimentos, ao abordá-lo do...

Os percursos urbanos da Manchester Mineira tiveram início com a fase de implantação da sua estrutura urbana influenciada pela construção do Caminho Novo em 1707, permanecendo...

Há cerca de 10 mil anos, o Homo sapiens introduziu o trigo na sua dieta. Mas foi na década de 70 que esse grão modificado, contendo 40 vezes mais glúten que o seu ancestral,...

O objetivo geral da pesquisa apresentada no livro é propor parâmetros de qualidade que possibilitem bons espaços públicos com urbanidade em Habitação de Interesse Social nos...

Este livro é uma coleção de 26 textos sobre questões filosóficas relevantes, escritos nos últimos trinta anos e revistos para publicação. Embora em geral contenham defesas...