Usado há milhares de anos, o konjac é tradicionalmente utilizado na medicina oriental e tem sido associado à perda de peso, diminuição dos níveis de colesterol e controle da...

Para quem quer se aventurar na cozinha e preparar sushis e sashimis em casa, o chef Ronaldo Catão ensina o passo a passo de cada prato. Autor de dois livros, “O Sushiman:...

Kōfu Sushi Homenageia Samurai: O chef Gereka Dantas, do Kōfu Sushi, traz seis receitas exclusivas para a revista Sushi Art. O restaurante tem toda sua concepção inspirada na...

“ESSÊNCIA: Jardim Interior - Atsunobu Katagiri” convida o público a vivenciar uma forma de coexistência entre o homem e a natureza, na Japan House SP. Uma breve história...

Conheça de vez o nome dos pratos mais famosos da culinária japonesa: muito rica e diversificada, com leveza e sabor. Japão é destaque do 1º Festival Nippo Brasileiro...

Peças com arroz negro, ovas ikura e jou de atum com ouro comestível são alguns dos “queridinhos” de restaurante em SP. Apostando em uma cozinha contemporânea, o Black...

Em exposição inédita na América Latina, a trajetória do artista japonês Yoshitaka Amano, um dos principais ícones da cultura pop mundial. Brasileiros revelam como foi a...

Nesta edição especial de aniversário de 5 anos, trouxemos duas grandes notícias: a isenção de visto para turistas brasileiros e japoneses e a exposição inédita da...

A cerimônia do CHÁ japonesa transforma o ato de prepará-lo em uma arte. UMAMI: o quinto gosto do nosso paladar. Boas energias no lar: como utilizar a imagem de BUDA na...

BENEFÍCIOS DAS ALGAS MARINHAS. RESTAURANTE KENʼEKI NOVO JAPONÊS CONTEMPORÂNEO. RECEITAS CHEF DUDU SPERANDIO •VOLCANO: SASHIMI DE SALMÃO •SALMÃO BLACK •ROBATTA DE...