Zwei Zu Tisch - Der Gastro Podcast Rund Ums Personal Von Gastromatic

Jan Scheidsteger ist nicht nur Hospitality-Experte & Vorzeige-Gastronom, der lange Zeit im touristischen F&B - überwiegend bei weltmarktführende Unternehmen - zuhause war. Er ist auch noch ein extrem kluger und empathischer Kopf, wenn es um Digitalisierung und Mitarbeiterzentrierung geht. Wie geht man als Gastronom*in oder Hotelier eigentlich das große Thema Digitalisierung an? Und wieso lohnt es sich dabei auch noch ganz radikal aus der Perspektive der Mitarbeitenden zu denken? Wir sprechen im Podcast über den Weg zum optimalen Gastro-Tool-Stack, seine Idee einer „digitalen gastronomischen Landkarte“ und das große (aber wahnsinnig viel Potenzial bergende) Thema „Employee Journey“ - die Reise der Mitarbeitenden.