Lars Og Pål

Etter forrige episode, hvor vi forsøke å gjennomgå noen grunntanker rundt det å tenke skeptisk om helse og ernæring, gjør vi i denne episoden en “case-studie” innenfor samme tema, og spør “hva er paleo?”    Paleo er et mildt sagt omdiskutert begrep, og det florerer av vrangforestillinger. Vi forsøker å ta for oss noen av de mest utbredte, og fortsetter vår utforskning fra forrige gang om hva evolusjonsteorien kan fortelle oss mer om helse. Målet vårt er ikke å endelig legge alle fakta på bordet, men heller oppfordre til mer tenking og konstruktive samtaler om disse tema, hinsides enkle motsetninger.    For de som vil lese mer, her er noen kilder og anbefalt litteratur:   Richard Wrangham, Catching fire (2009) Daniel Lieberman, The Story of the Human Body (2011) Robb Wolf, The paleo solution (2011), Wired to eat (2017), har en nettside med mye nyttig info og gode artikler av ham og andre forfattere, https://robbwolf.com, samt podcasten The paleo solution Stephan Guynet, The hungry brain (2017) Pål Jåbekk, Helt