" Fm".

Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала об изменившемся меню Time Out Bar. Time Out Bar в гостинице "Пекин" обновил меню, сделав его более доступным для понимания публики. Бренд-шеф заведения Евгений Райцес, он же по совместительству главный дизайнер "Первого канала", бесстрашно разъял на составляющие гаспачо, превратив его в салат из яичного соуса, свежих томатов, прошутто, хрустящих гренков и хамона. Не уверена, что в таком виде гаспачо окажет свое целительное освежающее действие, зато наверняка понравится ценителям хамона и прошутто, ведь в обычном гаспачо сыровяленый окорок вообще не участвует. Кроме того, в разделе салатов появился салат из запеченной моркови с апельсином и авокадо, кресс-салатом и картофельным паем, а также салат с руколой и пюре из тыквы. Среди закусок - козий сыр с горчичным соусом и свекольным суфле, который подается также в сопровождении томатного чатни и которое, по моему глубокому убеждению, как раз таки и составляет идеальную пару шевру. Есть в том же разделе и с