Les Podcasts De Radiovino, La Radio Du Bon Goût

A l’occasion de la sortie de l’ouvrage collectif « Vin, vigne et changement climatique » nous avons rencontré Jean Marc Touzard. L’enregistrement a eu lieu dans le Hall de la Maison de la Radio. Avec à la coordination scientifique Nathalie Ollat et Jean-Marc Touzard, cet ouvrage analyse et résume dix ans de recherches sur l’adaptation de la filière vigne et vin française au changement climatique. Intitulé Laccave, ce projet porté par l'INRAE et achevé en 2021 explore les leviers d’action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l’eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il offre une vision systémique et stratégique qui montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu’à la politique climat du secteur. +++++ Interview : Julien Gangand Montage : Laurent Le Coustumer Musique : Jeanne Leleu, Quatuor pour violon, alto, violoncelle et piano,