Klimatekot

Den mat vi äter påverkar både klimat, biologisk mångfald och hälsa. Ska vi välja ekologiskt eller närproducerat, hur får man barn att äta mer vegetariskt och hur strikt behöver vi bli - måste alla bli veganer? I det här avsnittet gästas vi av Märta Streijffert, som är expert på hållbar konsumtion med inriktning mat. Hon jobbar på Umeå kommun och Klimatekot säsong 3 görs i sponsrat samarbete med Energi- och klimatrådgivningen vid Umeå kommun.  Vi besöker också restaurangen Gotthards i Umeå som verkligen blivit en snackis med sin lunchmeny - som består av matsvinn.   Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.