Coup De Poing Dans L'actu

Coup de Poing dans l'Actu s'intéresse à la restauration écologique et à l'impact de la viande sur l'environnement. Claude Montanet reçoit Ester Lobet d'ARTERRE Réunion et Marie-Lise Perrault, responsable de crèche. Quelle place accordons-nous aujourd'hui aux produits locaux, et aux produits biologiques ? Vous parents, et qui avez des enfants qui mangent à la cantine, connaissez-vous l'impact de la surconsommation de viande sur l'environnement ? Pourquoi de nos jours, les produits dits "anciens", reviennent-ils de plus en plus dans nos assiettes ? Les jeunes ne sont pas suffisamment informés des bienfaits de ces légumes "lontan", comment y remédier ? Quels sont les efforts à faire, et dans quels domaines ?