" Fm".

Мадейра - сказочный остров, вечный курорт, давший название одному из самых прославленных напитков мира. В появлении мадеры виновен случай. Молодое вино, в которое был добавлен спирт - для стабилизации, путешествовало по теплым морям, по ошибке нерадивого купца почти два года - оно стояло в бочках на палубе под палящими лучами солнца. До Индии и обратно. Так вот, по возвращении, кто-то случайно попробовал напиток, который уже собрались выливать... Мадера, имеющая хорошую выдержку, дает "ощущение шелка на языке". К характерному оттенку жареного ореха добавляется вкус инжира, груши, айвы, появляются финиковые тона. Были времена, когда за бочку хорошей мадеры в Англии можно было купить дом. В числе поклонников мадеры числились люди, делавшие историю. Шеф-повара любят добавлять мадеру в соусы. Появление на свет одного из них не обошлось без Григория Распутина, который пил мадеру за завтраком, обедом и ужином, запивал ею мясо, рыбу, овощи, и даже в чай добавлял. Говорят, что, когда врач запретил слугам выносить