Bearnaise Er Dyrenes Konge

UD AT SPISE MED EN MESTERKOK: NIKOLAJ KIRKEn gang i mellem vil alle samme sted hen, og i 1995 var det, som om der ikke fandtes andre restauranter end Olsen i Store Kongensgade. Alle ville fortælle de havde været der, alle ville ses i baren, alle ville spise den mad, som den purunge fantomkok Nikolaj Kirk lavede. Han bestilte barracudaer hjem fordi det lød funky på kortet, og der skulle da zanzibarsauce til, og det syntes han var beurre blanc med vanille. Bearnaise er dyrenes konge forsøger at snige fortid ind i programmet, mens Kirk selvfølgelig hellere vil tale om, hvordan de rent faktisk laver mad på Zanzibar. Vi spiser på Restaurant Frederikshave.