Succeskriteriet

Det lå ikke i kortene, at Mikkel Bjergsø skulle iværksættervejen med sit ølbryggeri, som han i 2003 startede sammen med vennen Kristian Keller, der efter et par år solgte sin del fra. Egentlig begyndte det i køkkenet som et hobby ved siden af hans job som skolelærer. Men Mikkel Bjergsø gør ikke noget halvt, og efter 18 timers lange arbejdsdage, en hel del brygget øl og mere end et årti på bagen, står han i dag med 42 barer og restauranter rundt omkring i verden og et helt Mikkeller-univers. I dette afsnit medvirker Mikkel Borg Bjergsø til en snak om, hvor svært det egentlig er at slippe tøjlerne, når ens virksomhed får vokseværk. »SuccesKriteriet« udgives af Berlingske og er tilrettelagt af Ane Cortzen, David Honoré og Mia Svenningsen.