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¿Es peligroso ingerir proteína de más?

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Sinopse

La pregunta que nos hemos hecho muchas veces es si las proteínas (aminoácidos) tienen un efecto ergogénico claro para mejorar las cualidades de fuerza y potencia muscular. Una dieta correcta, debe satisfacer perfectamente el aporte proteico de los deportistas, sin embargo en periodos de entrenamiento intensivo y en determinados deportes de fuerza se requieren cantidades superiores. Existen estudios contradictorios pero podemos afirmar que entre 1 y 2 gr de proteínas/kilo de peso son las necesidades proteicas en los deportistas: Necesidades en personas con un nivel de actividad física moderado: 0.8 g/kg/día. Con una mayor demanda producida por el ejercicio, los requerimiento pueden ser de 1-1.2 g/kg peso/día para mujeres y de 1.2-1.4 g/kg/día para los hombres. Estas cifras pueden elevarse en casos de deportistas concretos (deportes de potencia,velocidad, saltos…) hasta cifras de 2 g/kg/día. Cantidades superiores (hasta de 5 g/kg de peso/día) pueden aumentar la masa magra total aunque no parecen aumentar l