Besitos Para Las Plantas

Se considera a China como el lugar de origen de los rábanos, aunque este es un dato que no se ha determinado de forma indiscutible. Se sabe que era consumido desde ya hace más de 4.000 años entre egipcios y babilonios. Los griegos y los romanos extendieron su cultivo por toda Europa. En la actualidad, es en los países del Lejano Oriente donde más se aprecia y se consume. El rábano pertenece a la familia de las Crucíferas. En ella se engloban 380 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. En las crucíferas también se incluyen verduras como las coles y los berros. La importancia de esta familia de hortalizas reside en que contienen unos compuestos de azufre, considerados como potentes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Se conoce la existencia de seis especies de rábano, pero tan sólo se cultiva el conocido con el nombre científico de Raphanus sativus. Observemos el relato…