Besitos Para Las Plantas

Se cultiva principalmente en India, África del Este, México y los Estados Unidos, en regiones tropicales y subtropicales. La Pimienta cayena; no es realmente una pimienta, es una guindilla pequeña y muy picante, que se suele encontrar entera o ya molida. A pesar de su nombre esta especia no tiene nada que ver con la pimienta negra, verde o blanca, que usamos molidas. Fue Colón el que le dio el nombre de pimienta pensando que era una variedad de esta especia por su sabor picante. Con el descubrimiento del Nuevo Mundo en el siglo XV, fueron muchos los alimentos que llegaron a Europa, entre ellos los chiles y otros pimientos picantes. En aquellos tiempos la pimienta era una especia muy cara y el consumo de pimienta de cayena, se extendió por toda Europa como un sustituto de la pimienta negra. La pimienta de cayena es un poderoso alcalinizante, En la Tabla de pH de los Alimentos tiene un valor de 7 dentro de 8 niveles de alcalinidad. Gran aliada en la lucha contra los radicales libres. Sepamos del relato…