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99 Yacon (Inkawurzel): natürlicher Zuckerersatz! Und: ist Zucker nicht vegan?

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Sinopse

Die Yaconwurzel startet ihren Siegeszug in Deutschland! Als frische Frucht, Yaconsirup oder Yaconpulver und sogar zum Snacken! Heute erfährst du, was die sogenannte Inkawurzel so beliebt macht und welche interessanten Inhaltsstoffe darin stecken. Ein kurzer Ausflug zu Fructose und den Ballaststoffen bekannt als FOS (Fructooligosaccharide) darf natürlich nicht fehlen. Außerdem erklärt dir Christine, wie du Yacon verwendest und teilt einige Rezept-Ideen. Unterdessen ist Cheryl auf eine seltsame Frage gestoßen: ist der allgegenwärtige weiße Zucker etwa nicht vegan? In dieser Folge sind wir Zucker, Zuckerersatz-Produkten und natürlichen Süßungsmitteln auf der Spur! Im Podcast erwähnt:Bio-Yacon-Saatgut bei Amazon:https://www.ecoco.bio/yaconsaatYacon-Produkte wie der Yacon Snack, Yacon-Sirup und Yacon-Pulver (bio, Rohkost) von PureRaw im ecoco Wiki:https://www.ecoco.bio/yacon❀ Dieser Podcast ist kostenlos - denn wir wissen, wir können auf dich zählen! Hilf' uns ganz einfach die Produktion zu ermöglichen, indem du z