Startup Inside Stories

Esta semana hablamos sobre la situación actual del sector de restauración y el futuro que deberá enfrentar tras la crisis del COVID-19.  Hemos invitado a Eva Ballarín, experta y consultora de la industria, y Yassir Rais, CEO y fundador de SyraCoffee.  Bernat, Eva y Yassir comentan todos los obstáculos que enfrentan restaurantes, cafés y bares durante la cuarentena, además de analizar cómo se verá la situación al poder abrir los locales de nuevo. Analizamos el sistema delivery, black kitchen y los modelos más tradicionales.  ERTEs, replanteamiento de producto y replanteamiento de operaciones, los negocios tendrán que ajustarse a una nueva era para el sector de restauración. Cada negocio tendrá que adaptarse a una nueva situación de consumo. Suscríbete al canal: https://cutt.ly/itnigyt Video: https://youtu.be/Ee0P0jouO7Q