Littpod

For hundre år siden var nesten alt vi spiste fra havet, villfisk. I dag krysser vi et punkt der over halvparten av sjømaten kommer fra oppdrett. I sin New York Times-bestselger Four Fish. The future of the last wild food forteller forfatter Paul Greenberg hva som skjer når vi lager husdyr av fisk. Én konsekvens er at vi i dag står igjen med hovedsakelig fire arter i fiskediskene verden over. Greenberg forteller om hvordan han oppdaget innskrenkingen av mangfoldet i havet, og om vår tids fire dominerende fiskearter – laksen, torsken, tunfisken og havabboren. Foredraget er på engelsk.