Med Rak Rygg Genom Västerbotten

Annika Colllen är en idéspruta, en innovatör och en entreprenör som genom livet drivit och utvecklat ett flertal innovationer. ”Lär dig baka VAAJMOE-tunnbröd under fyra dagar i bagarstugan vid Vojmåns strand – endast till ljudet av strömmande vatten och sprakande eld. Kursen lär dig elda, välja temperatur, stöpa, jäsa, kavla, nagga, grädda och provsmaka! Du hittar vår bagarstuga utanför Vilhelmina i Västerbotten. Här finns även CAFE´VAAJMOE  där du kan köpa våra bröd och fika eller äta. Dessutom myggfritt!” Under 7 års tid har Bageri Vojmån och CAFE´VAAJMOE etablerats, en livslång dröm som nu är verklighet. De kunskaper i bakning hon tillskansat sig under mer än 50 års tid med ett merän 100 år gammalt recept som delats i 5 generationer, har nu gett ett resultat. Ett naturskönt, tyst besöksmål som inte är klart, utan hela tiden utvecklas! Närmast i tiden är det öppet helgen första advent  både lördag och söndag för glögg och skinkmacka, kanske med skoterleden öppen! Du når Bageriet och Annika via hemsida www.n