Theken Talk - Die Meister Der Gastronomie

Klaus Kobjoll ist ein Querdenker, hinterfragt alles und schafft so ein innovatives und begeisterndes Umfeld für seine Mitarbeiter und seine Gäste im Schindlerhof bei Nürnberg. Zusammen mit seiner Frau und seiner Tochter beweist er, dass auch in der Gastronomie und Hotellerie mit einer guten Mitarbeiterphilosophie hohe Gewinne und große Erfolge erzielt werden können. Im ersten Teil des Interviews verrät Klaus Kobjoll … wie er aufgewachsen ist … warum Pächter Unternehmer zweiter Klasse sind … Rituale der Wertschätzung, die jeder Gastronom einführen kann … sein Verständnis von Mitarbeiterführung … das Ideenmanagement, die Fehlerkultur und die Mitarbeiterbewertung des Schindlerhofs! Website Schindlerhof  Website Klaus Kobjoll Website Theken Talk mit allen Buchempfehlungen dieser Folge