Theken Talk - Die Meister Der Gastronomie

Welche Chancen bietet die Blogger-Szene für Gastronomen und wie können Restaurants Food Blogger als neuen Marketing-Kanal nutzen?  Bianca Murthy hat schon immer ihr Geld fürs Essen gehen ausgegeben und vor 6 Jahren ihr Hobby zum Beruf gemacht. Ihre Arbeit geht nach dem Restaurantbesuch erst richtig los, sie schreibt ausführliche Berichte über ihre Erfahrungen und stellt diese ihren Lesern auf ihrer Website zur Verfügung. Um das nötige Fachwissen über die Gastronomie zu erlangen und als professionelle Food-Bloggerin auftreten zu können, machte sie eine Ausbildung als Restaurantfachfrau in einem Familienbetrieb. Zusätzlich hat sie sich in vielen Fachschulungen über Lebensmittel Wissen angeeignet, was das Fundament ihrer täglichen Arbeit bildet. Die Art, wie sie Artikel schreibt und der Umfang haben sich in den letzten Jahren immer weiter entwickelt und professionalisiert. Monatlich erreicht sie auf ihrer Website Bianca´s Blog weit über 100.000 Leser. Außerdem ist sie täglich auf Facebook und Instagram präsent.