Theken Talk - Die Meister Der Gastronomie

Er trägt das Herz auf der Zunge und ist so herrlich direkt, unverschnörkelt und bodenständig und genau das macht ihn und seine Bar aus. Fatih Demirbas ist in Rheinland Pfalz als Sohn Türkischer Gastarbeiter geboren und in Quedlinburg im Harz aufgewachsen. Vor 3 Jahren eröffnete er in Leipzig ganz leise aber mit großem Aufsehen seine Weinbar Renkli „Wein und Angst“. Fast jeden, der im Renkli ein und aus geht kennt Fatih persönlich. Spätestens nach dem ersten Besuch schließt Fatih seine Gäste in sein Herz und nimmt sie gefühlt in seine Familie auf. Im Interview spricht er über die besondere Atmosphäre in seiner Bar, die Offenheit, die er seinen Gästen gegenüber bringt und das Vertrauen, dass seine Gäste ihm schenken. Die fachlichen Kenntnisse über Wein hat er in der Hochschule in Geisenheim gelernt. Website Renkli Website Karthäuserhof (Riesling) Website Gabriel Glas Website Theken Talk