Theken Talk - Die Meister Der Gastronomie

Das Beets & Roots setzt neue Maßstäbe für die ganze Gastro-Branche und ist derzeit sicherlich eines der innovativsten Restaurants in Deutschland mit 2 Läden in Berlin (Dorotheenstraße und große Hamburger Straße) und ab Juni 2018 mit einem Laden in Hamburg. Mein Interviewgast ist Andreas Tuffentsammer, Mitgründer und Betreiber des Fast Cashual Restaurants Beets & Roots. Neben weiteren Auszeichnungen erhielt er 2011 als jüngster Koch Deutschlands einen Michelin Stern. Beim gesamten Restaurantkonzept des Beets & Roots stehen die Qualität der Speisen und der Kundennutzen im Mittelpunkt. Bei der Entwicklung der Speisen wurde der Fokus darauf gelegt, dass dem Gast maximale Frische in minimaler Zeit zur Verfügung gestellt werden kann. Website Beets & Roots Website Andreas Tuffentsammer www.thekentalk.com