Theken Talk - Die Meister Der Gastronomie

Christian Ribitzki ist Ideengeber und Betreiber des Restaurants und Bar „The Drunken Dragon“ und des Restaurants „The Hutong Club“ in München. Zwei Restaurants mit progressiver chinesisch inspirierter Küche und ausgefallenen Drinks. Die Inspiration für die in 2015 und 2016 eröffneten Restaurants hat sich Christian direkt in China geholt. Ein Highlight sind die vielen verschiedenen hausgemachten „Dumplings“ (gedämpfte Teigtaschen). Die Meisten Dumplings (3-6 Stk pro Portion) kosten zwischen 7,50€ und 10,50€. Grundsätzlich funktioniert es in den beiden Restaurants nach dem Sharing-Prinzip, so können viele verschiedene Speisen ausprobiert und geteilt werden. Die Idee ist es, über den Abend so lange Speisen nachzubestellen, bis alle satt sind. Die Restaurants eignen sich somit perfekt zum Schlemmen! Um einen ganz entspannten Abend zu haben, empfiehlt es sich, einen Tisch ab ca. 20 Uhr zu reservieren, da frühere Tischreservierungen häufig nur für 2 Stunden sind (je nach Auslastung des Restaurants). Beide Restauran