Healthy

- Conteúdo original: The New York Times

Apesar de a maioria dos casos de alergia alimentar promover reações de moderadas a leves, é cada vez maior o número de pessoas que pode ter reações graves e até mesmo fatais a determinados tipos de alimentos. Embora muitos apresentem sensibilidade a certos alérgenos presentes na alimentação ainda na infância, em boa parte dos casos ela é desencadeada ao longo da vida, inclusive na fase adulta. Neste episódio de Healthy, entenda melhor como as alergias alimentares representam um risco à saúde, e como, muitas das vezes, pode ser confuso estabelecer sua real presença no organismo.