Oeuf Mayo Podcast

 Située dans un parking souterrain désaffecté de 9 000 m2 à porte de la Chapelle, se trouve « La caverne ». Un projet innovant de ferme urbaine souterraine, qui produit champignons et endives garantis 100% circuit court et certifié bio. Rencontre avec Jean-Noel Gertz, co-fondateur de la Caverne et défenseur d’une agriculture locale, durable et socialement responsable.