Oeuf Mayo Podcast

 La cuisine méditerranéenne est considérée comme LE modèle alimentaire de référence, plein de bienfaits pour la santé. Nous avons souhaité pour ce nouvel épisode rencontrer Marie Chioca, créatrice, rédactrice, photographe, bloggeuse culinaire et auteure de nombreux livres dont « Les savoureuses recettes du régime méditerranéen », préfacé par le docteur Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur au CNRS, grand pourfendeur des dérives commerciales en matière de nutrition. Marie est une cuisinière engagée dans le bio, résolument épicurienne, tempérée par une approche pragmatique de la santé et de l’alimentation. Elle nous dit tout sur les principes et pratiques de ce mode d’alimentation ancestral plus que jamais d’actualité. Une invitation au voyage à travers des recettes d'inspiration crétoise, italienne, grecque, niçoise, provençale !