Wine Soundtrack

Luca Blasi descrive la sua azienda, Tenuta Santi Apostoli, così:“Attualmente le nostre vigne si estendono su una superficie di 17ha. I terreni sono posti in collina con una esposizione ottimale ed una buona ventilazione. Le viti sono allevate a cordone speronato e guyot ed a cortina semplice ed è proprio ai vigneti che dedichiamo gran parte del nostro tempo, perché noi viticoltori siamo convinti che la qualità di un vino si determini prima in campagna e poi in cantina. Seguiamo così personalmente tutte le fasi della produzione del vino, dove tradizione e moderne tecnologie si fondono insieme per dar vita ad un progetto nel quale crediamo profondamente. E da veri vignaioli amanti del mestiere cerchiamo di interpretare, attraverso uníappropriata cura nei vigneti, le caratteristiche del nostro territorio e del singolo vitigno, cercando cosÏ di carpire il meglio di quello che la natura offre con lo scopo di creare un vino che sappia interpretare il proprio tempo. E dopo un anno di sacrifici e duro lavoro, arrivia