Wine Soundtrack

A raccontare la ‘sua’ Irpinia e la cantina Traerte Vadiaperti sarà presente Raffaele Troisi, un viticoltorecapace di raccontare come pochi, con entusiasmo e grande capacità comunicativa la storia, gli obiettividella propria azienda e le ottime caratteristiche organolettiche dei vitigni che vinifica rigorosamente inpurezza.La storia di questa azienda, sita a Montefredane, sulle colline della valle del Sabato, in contrada Vadiaperti,tra i 400 ed i 700 mt., inizia con il padre di Raffaele, Antonio Troisi, professore di storia, che nell’84 pensòche il Fiano prodotto meritava di essere imbottigliato.Questa scelta oggi appare quasi scontata (in Campania e non solo), ma allora rivoluzionò la viticulturairpina! Da allora a Vadiaperti sono sempre andati dritti per la loro strada ed hanno sempre prodotto vini diclasse, prevalentemente bianchi, minerali ed austeri, al di fuori di dinamiche di moda e gusto popolare.Al Fiano, nel ’90, si aggiunse il Greco di Tufo e, nel ‘93, il Coda di Volpe. Vitigno poco conosciuto e poc