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Il cuore dell’azienda, nella zona del Chianti Rùfina, ricorda i tipici antichi spazi toscani, tutti raccolti attorno alla propria aia, abbracciati dalle vigne: in questo caso 20 ettari a prevalenza di Sangiovese tutti condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica. Con il 2017 è arrivato un vento nuovo in azienda, Lorenzo Mariani che ne è il titolare propone due etichette, I Dòmi e Quona, destinate ad interpretare i due vigneti che hanno da sempre prodotto Annata e Riserva. I Dòmi, vino fresco ed intenso, deve il suo nome alle cupole che coprono i piccoli pozzi disseminati nella proprietà. Quona è il toponimo della sua vigna, situata ai piedi dell'antica Pieve di San Martino a Quona, ed è un Sangiovese in purezza che negli anni acquista in morbidezza ed eleganza.