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Sinopse
Há 300 anos os isakayas, muito comuns no Japão, surgiram
dentro das adegas de saquê. Os revendedores costumavam provar
os produtos que comercializavam, e os depósitos começaram
a servir petiscos para acompanhar a bebida. Hoje são encontrados
isakayas em movimentados centros urbanos de New York,
Paris e Amsterdã. Tendo a informalidade como característica, nos
izakayas os pratos são servidos em pequenas porções e com bebidas
harmonizadas como acompanhamento. A regra é compartilhar
este prazer com amigos. O Taka Daru Izakaya é uma típica taberna
contemporânea. Conheça um pouquinho deste universo e tenha
uma experiência agradável, compartilhada, dentro do nosso país.
Já é sabido que a culinária japonesa é centrada no arroz. Servido
com vegetais de estação, peixes e outros frutos do mar, se sofisticou.
Uma da mais famosas diversificações foi a criação do sushi.
Nesta edição reunimos pratos comumente servidos no Japão.
Aprecie e aproveite o melhor da gastronomia japonesa.
Boa leitura.
