Suinocast

Neste episódio recebemos a Médica Veterinária Juliana Soares Almeida para falar sobre os fatores da dieta que afetam a saúde intestinal de leitões pós desmame. Na entrevista Dra. Juliana cita ingredientes alternativos ao use de antibióticos nas rações de creche. uliana Soares Almeida é Médica Veterinária, graduada pela PUC de Minas Gerais e realizou mestrado e PhD na University of Illinois com foco em saúde intestinal e os benefícios que aditivos alimentares podem gerar em diarreias. Atualmente é professora adjunta na Lindenwood University no estado Americano de Missouri.  --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio recebemos o Zootecnista Gustavo Freire Rezende Lima, que aborda os principais fatores a serem investidos para gerar benefícios na fase de Creche. Gustavo Freire Rezende Lima é Zootecnista pela Graduado pela Universidade Federal de Lavras e atualmente é especialista em crescimento e validação de produtos pela Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio recebemos a Médica Veterinária Danielle Gava, que aborda as principais características do vírus da Influenza e sua situação no campo. Danielle Gava é Medica Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade do Estado de Santa Catarina e Doutora na Universidade Federal do Rio Grande do Sul e USDA-ARS-NADC. Atualmente é Analista A na Embrapa Suínos e Aves. Tem experiência em Virologia de suínos, com foco para Influenza A, Parvovírus suíno e Circovírus Suíno Tipo 2. Para maiores informações sobre o assunto acesse: Diagnóstico de influenza em suínos. Diagnóstico de influenza A em suínos: da granja ao laboratório – Portal Embrapa. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio recebemos o Médico Veterinário João Carlos Neto, que relata sobre a relação do uso de antimicrobianos com a endemicidade de patógenos bacterianos. João Carlos Neto se formou em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras.Trabalhou na área de Produção de Suínos de 2008 a 2010 e é Mestre em Microbiologia Veterinária pela Iowa State University com enfase em Mycoplasma. Atualmente realiza seu PhD em Ciência da Alimentação pela University of Nebraska com o tema microbiota intestinal e imunidade celular. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio recebemos a Dra. Eliana Dantas, que relata sobre o quadro clínico e diagnóstico da Coccidiose em leitões lactentes. Dra. Eliana Dantas se formou em Medicina Veterinária pela Universidade de Alfenas. Possui mestrado e doutorado pela Universidade de São Paulo (USP) e atua há 6 anos como Coordenadora Técnica da Unidade de Aves e Suínos da Bayer. Em sua pós-graduação, Dra. Dantas se especializou no vírus da anemia infecciosa das galinhas realizando PCRs, sequenciamento, análise de restrição, clonagem de proteína viral e expressão e purificação da proteína clonada. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Mais um episódio está no ar! Neste episódio recebemos o zootecnista Cássio Villela, abordando o Impacto do DDGS sobre a qualidade da gordura suína. Cássio aborda aspectos práticos sobre a inclusão e considerações importantes no uso deste ingrediente. Cássio finaliza a conversa com pontos práticos da aplicação deste conhecimento na realidade brasileira. Nosso convidado é o Zootecnista Cássio Villela, formado pela UNESP-Campus de Botucatu. Cássio possui uma formacao focada em suinocultura. Em 2011, Cássio fez estágio na Universidade de Missouri com nutrição de animais monogástricos, e em 2012 iniciou na pós-graduação da Universidade de Minnesota, na área de nutrição de suínos. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Amigos do SuinoCast, neste episódio recebemos o Dr. Fábio Gouveia. Dr. Gouveia comenta a importância do laboratório da fábrica de ração, o custo médio e os equipamentos fundamentais, além de estratégias utilizadas para que o laboratório traga um retorno sobre o investimento. Nosso convidado esteve conosco há algumas semanas e é o Médico Veterinário  Fábio Gouveia. Atualmente é coordenador de metrologia do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos em Chapecó-SC com foco em metodologias ISO para Microbiologia e Físico-Quimica e Normas ISO 17025, 17043, 9011, 11133, 16140 e 22000. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

O episódio de hoje é um bate-papo entre os Méd. Vets. Daniel Linhares da Agroceres PIC e Márcio Gonçalves da Kansas State University sobre o que fazer para maximizar o resultado na fase de creche dos suínos. A discussão aborda os principais fatores  que determinam o desempenho dos suínos: ração, água, ambiente e sanidade. Além disso, são discutidos pontos importantes como: o que deve ser realizado nas horas que precedem o recebimento dos leitões desmamados. E o que deve ser feito com leitões que não se alimentam? Em relação à alimentação, são abordados: manejo de arraçoamento, tipos de comedouros, espaçamento de cocho por leitão, capacidade de armazenamento de ração, cobertura ideal do prato do comedouro, uso de tapete de borracha, manejo com “papinha”, granulometria da ração e peletização. Em relação à água, é discutido sobre a densidade ideal de leitões por bebedouro de acordo com o tipo de bebedouro e a vazão ideal. Com relação à ambiência, são abordadas a ambiência adequada no momento do alojame

Hoje recebemos o Méd. Vet. Paulo Arruda da Iowa State University. Dr. Arruda aborda aspectos relacionados com sinais clínicos, diagnóstico e o que há de novo em relação a enfermedidade causada pelo Clostridium difficile. Nosso convidado é o Médico Veterinário Paulo Arruda, formado pela PUC- Betim (MG) em 2007. Realizou mestrado na Iowa State University com foco em sanidade suína. Seus orientadores de mestrado incluem alguns editores da última edição do livro Disease of Swine. Paulo foi contratado pelo labortório de diagnóstico veterinário da Iowa State como Patologista Trainee. Ao mesmo tempo, Paulo está realizando seu PhD no Departamento de Patologia e residência em Patologia, com foco no entendimento da doença causada pelo Clostridium difficile em leitões. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio de hoje Dr. Ferdinando Almeida aborda sobre as consequências dos processamentos térmicos dos ingredientes sobre a digestibilidade de aminoácidos, as diferenças observadas na digestibilidade após processamento térmico de acordo com cada um dos principais ingredientes, e do ponto de vista prático, como os nutricionistas podem avaliar se os ingredientes foram aquecidos à temperaturas que possam prejudicar a digestibilidade de aminoácidos. Nosso convidado é o Dr. Ferdinando Almeida, engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal de Uberlândia. Se mudou para os Estados Unidos em 2005 onde trabalhou por 1 ano e meio com bovinocultura de leite em Minnesota. Em 2007, Dr. Almeida se juntou ao grupo de pesquisa de suinocultura no departamento de zootecnia da Universidade de Illinois. Em 2010, obteve o título de mestre em nutrição de suínos e em 2013 o título de doutor também em nutrição de suínos, ambos pela Universidade de Illinois. Atualmente, Dr. Almeida está fazendo o pós-doutorado na Universidad

Neste SuinoCast, Dr. Linhares aborda a doença que tem causado grandes desafios para a indústria Norte-Americana e com casos já confirmados no Peru e Colômbia, trazendo riscos reais para a Suinocultura Brasileira. Dr. Linhares comenta os aspectos gerais desta doença e o que deve ser feito no Brasil para evitar a entrada da Diarréia Epidêmica dos Suínos. Nosso convidado é o Médico Veterinário Daniel Linhares, se formou na Univ Federal de Goias em 2003, após trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, está trabalhando como Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Caros SuinoCasters, chegamos ao episódio de número 35, desta vez, o tema é Sanidade Suína! O Dr. Fábio Vannucci aborda o tema “Brachyspira: atualização sobre a reemergência”. Neste episódio Dr. Vannucci comenta as principais características e a situação atual da reemergência. O Méd. Vet. Fábio Vannucci é formado na Universidade Federal de Viçosa em 2006, realizou mestrado em patologia animal pela UFMG (2009), e foi professor de patologia geral e veterinária na Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC). Finalizou seu PhD em doenças infecciosas pela Universidade de Minnesota em 2013. Atualmente, Patologista/Pesquisador no laboratorio Microvet. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Recebemos o Dr. Fábio Gouveia, sobre o tema “Controle de qualidade em fábricas de rações”. Neste bate-papo muito informativo Dr. Gouveia aborda estratégias para um controle de qualidade eficiente, passando pelas áreas de recebimento, processo produtivo e expedição. Nosso convidado é o Médico Veterinário Fabio Carvalho de Gouveia, formado pela UFPR em 2002, Mestre em Ciências Veterinárias (Microbiologia e Físico-Quimica) pela UDESC em 2008. Trilhou carreira como Gerente Corporativo de Laboratórios e Sanidade na empresa Tyson do Brasil e Gerente Corporativo de Controle de Qualidade para Fábrica de Rações no Grupo Cherkizovo – Rússia. Atualmente é coordenador de metrologia do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos em Chapecó-SC / Brasil, com foco em metodologias ISO para Microbiologia e Físico-Quimica e Normas ISO 17025, 17043, 9011, 11133, 16140 e 22000. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio o Prof. Eduardo Tondo da UFRGS que esteve conosco há algumas semanas explica como o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle se aplica à indústria de alimentos, ele aborda os pontos chaves para ser certificado e as características do program. Não Perca! Prof. Eduardo Tondo, é Biólogo formado pela UFRGS, Mestre em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS) e Doutor em Ciências (UFRGS, com Tese em Microbiologia de Alimentos e APPCC). Atualmente, é Professor de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade em Indústrias de Alimentos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFRGS. Prof. Tondo é especialista do Bureau Veritas Certification e já orientou mais de três dezenas de planos de APPCC em indústrias de alimentos e serviços de alimentação. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio 32, recebemos o Dr. Daniel Linhares, da Agroceres PIC. Dr. Linhares aborda os pontos-chaves para tomar decisões com segurança na produção de suínos com exemplos práticos. Além disso, Dr. Linhares aborda os princípiosde desenho experimental em granjas comerciais de pesquisa. Dr. Daniel Linhares é Médico Veterinário formado na Universidade Federal de Goiás em 2003, após trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, é Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Chegamos ao episódio de número 31, nessa conversa recebemos o Prof. Eduardo Tondo da UFRGS. Prof. Tondo explica como o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle funciona e alguns pontos importantes que .devem ser levados em considerações na aplicação do APPCC em fábricas de rações. Prof. Eduardo Tondo, é Biólogo formado pela UFRGS, Mestre em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS) e Doutor em Ciências (UFRGS, com Tese em Microbiologia de Alimentos e APPCC). Atualmente, é Professor de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade em Indústrias de Alimentos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFRGS. Prof. Tondo é especialista do Bureau Veritas Certification e já orientou mais de três dezenas de planos de APPCC em indústrias de alimentos e serviços de alimentação. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

A conversa de hoje aborda a influência da sanidade na conversão alimentar. Nosso convidado é o Dr. Steve Dritz da Kansas State University, Dr. Dritz aborda como algumas doenças afetam a conversão alimentar, o papel dos antimicrobianos no desempenho, o impacto da biossegurança e limpeza das instalações, além de abordar as diferenças nas exigências nutricionais de suínos com desafios sanitários. Dr. Steve Dritz é formado em Medicina Veterinária pela Universidade de Minnesota em 1990 e realizou seu PhD em 1995 na Kansas State University. Atualmente, é pesquisador na área de nutrição de suínos. Dr. Dritz presta consultoria para uma série de empresas nos Estados Unidos, assim como internacionalmente. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Para o SuinoCast #29 recebemos o Méd. Vet. Daniel Linhares. Dr Linhares abordou desde as medidas que estão sendo utilizadas no controle da PRRS até os avanços tecnológicos que podem ser extrapolados para outras enfermidades. O Médico Veterinário Daniel Linhares, se formou na Univ Federal de Goias em 2003, após  trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, está trabalhando como Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio de hoje recebemos o Dr Luciano roppa para conversar sobre os Mitos e Verdades da Carne Suína. Dr Roppa aborda as características da carne suína, tendências e os pontos-chaves para a ocorrência de um aumento no consumo desta excelente fonte de proteina. Nosso convidado para mais um episódio é o Dr. Roppa, que já esteve conosco há algum tempo atrás. Dr Luciano Roppa é um dos maiores especialistas em mercado mundial de carnes, Médico Veterinário, 40 anos de experiência, foi o primeiro Presidente da ABRAVES em 1985. No ano de 1995, fundou a Nutron Alimentos, onde trabalhou até 2008. Posteriormente, a Nutron foi adquirida pela Provimi Latin America, onde trabalhou até 2011. Atualmente, é Diretor Presidente da LROPPA Consulting, empresa de consultoria especializada em agronegócio. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Esta semana recebemos Everton Gubert, sócio-fundador da Agriness em um bate-papo bem interessante sobre o Benchmark na Suinocultura. Nesta conversa, Everton aborda o programa “Melhores da Suinocultura”, relata o desempenho das melhores granjas nos índices zootécnicos do país e conversa sobre o que vem pela frente. Nosso convidado é o Everton Gubert, natural de Xanxerê e mora em Florianópolis desde 1988 quando foi estudar e se preparar para fazer o curso de Ciência da Computação na Universidade Federal de Santa Catarina. É Bacharel em Ciências da Computação desde 1999 e desde então iniciou a “aventura” de ser empreendedor. Neste ano iniciou o projeto da Agriness e em 2001 fundou a empresa. Atualmente, além de sócio-fundador da Agriness, é Vice-Presidente da Associação Catarinense de Tecnologia e faz parte do conselho da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis. É casado, e está esperando seu primeiro filho (meu primeiro) e é torcedor do Inter. --- Send in a voice message: https://podcast