Business Leaders

Nedokážete si představit den bez šálku oblíbené kávy? Jakou máte nejraději? Klasické espresso, silné doppio, populární flat white, oblíbené cappuccino, nebo snad starého dobrého turka? Napadlo vás někdy kolik práce a úsilí stojí za šálkem dobře pražené kávy? Nejen o těchto tématech jsem si v podcastu Myšlením na vrchol povídal s baristickým mistrem a milovníkem kávy Ondřejem Hurtíkem. Cesta ke kávovému mistrovství Když jsme otevřeli kavárnu Space Cafe na pražském Andělu, chtěli jsme pro zákazníky jedinečný prostor pro schůzky, místo na klidnou práci nebo unikátní prostor na soukromé akce. Hledali jsme také výběrovou kávu a jako prvního dodavatele jsme oslovili českou pražírnu Doubleshot. Následně jsme přidali také oblíbenou kávu z liberecké pražírny Nord beans a nově mohou naši zákazníci každý den ochutnat jinou výběrovou kávu z velkých evropských měst. Ostatně také Ondra Hurtík, který za svou kariéru v pražírně Doubleshot získal nejedno ocenění na nejrůznějších baristických soutěžích, mluví o české kávové ku