Prinzip Paleo On Air - Der Paleo Podcast

Fermentierte Produkte sind das neue Superfood. Fermentation, dahinter steckt ein Reife- und Gärungsprozess, der Nahrungsmittel haltbarer, bekömmlicher und vitalisierend für uns macht. Das bekannteste Beispiel hierzulande ist natürlich das Sauerkraut. In der Paleo Gemeinde wird die alte Methode immer beliebter. Was dahinter steckt und warum gerade unser Darm und sein Mikrobiom davon profitieren, erklärt dieser Artikel. Dazu kommt ein passendes Rezept aus der asiatischen Küche: selbstgemachter Kimchi. ---- Shownotes: Artikel auf Prinzip Paleo: https://www.prinzippaleo.de/wie-sauerkraut-durch-probiotika-hilft-deine-gesundheit-zu-verbessern/ Bücher: Paleo Diät – Die Vorteile der modernen Steinzeitküche hier kaufen: amzn.to/2kpVPwp Paleo Fitness – Der Trend zu natürlicher Bewegung und Regeneration hier kaufen: amzn.to/2k7auvJ