Eat Dunda - El Podcast

Gracias por escuchar este episodio #8. -Qué es el brunch y otra forma de enfocar este concepto -Orígen de el Brunch -Petición especial de la Dra. en quiropráctica , Paulina Barquero.   Recetas Salsa Bechamel Ingredientes 2 tazas crema (heavy cream) 1 cdta. nuez moscada 1 barra mantequilla 4 oz. queso crema 2 cucharaditas harina de almendra Procedimiento 1. En una cacerola, calentar la crema, con nuez moscada. 2. Agregar queso crema y esperar a que derrita. 3. Agregar dos cucharaditas de harina de almendra y sal a gusto. 4. Incorporar mantequilla y reducir hasta conseguir espesor. Pan de almendra Ingredientes 7 huevos 2 barras mantequilla 1 cdta. baking powder 2 tazas harina de almendra 1cdta. sal 1/4 taza semillas de calabaza, flax seeds, chia Procedimiento 1. Batir los huevos hasta conseguir que blanqueen y doblen su tamaño. 2. Agregar mantequilla derretida en forma de hilo. 3. incorporar a mano y con mucha sutileza los sólidos. 4. Colocar en molde poundcake y rosear con semillas. 5.Llevar a horno por 45 min