Eat Dunda - El Podcast

¡Gracias por estar aquí una vez más en este episodio número 4! Estaré hablando de lo que es el MOD BAR y comparto mi experiencia con los chicos de Café la Estación; Oscar, Sebastián y Benjamín.   Receta Café de olla mexicano Ingredientes 4 tazas de agua 1/3 taza piloncillo ( puedes sustituir por azúcar morena) 1/2 varita de canela mexicana 4 cucharadas soperas de café molido Procedimiento En una olla mediana echa el agua, la canela y el piloncillo; pon a fuego medio y hierve hasta que se disuelva el piloncillo (aproximadamente 7 minutos). Cuando el agua empiece a hervir agrega el café; apaga el fuego y revuelve bien. Cubre la olla y deja reposar alrededor de 5 minutos. Al servir pasa el café por un colador. Notas: Esta es la versión más común de café de olla, aunque algunas veces lo vas a encontrar con un poco de anís, clavo o ralladura de naranja. Cuando compres piloncillo asegúrate que sea la versión pura. Para que puedas partir el piloncillo con facilidad, caliéntalo un poco primero ya sea poniéndolo ce