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Tido como um dos grandes vilões da saúde, o sal pode não ser tão mau quanto se pinta, especialmente para pessoas que não sofrem de doenças cardíacas. Ao menos é o que indica um recente estudo feito em diversos países, que revelou que o consumo moderado de sódio pode não ter correlação com o aumento do risco de desenvolvimento de problemas cardiovasculares.