Menu Veggie - O Mundo Vegetal Tem Tudo Que Seu Corpo Precisa - 22/03/2021

Tudo o que colocamos em nosso prato é reflexo dos nossos posicionamentos. A escolha dos alimentos que decidimos comer interfere diretamente no meio ambiente e no nosso corpo. É possível ter uma alimentação completa, saborosa, saudável e sem causar sofrimento aos animais. A alimentação vegetariana não é baseada em um único alimento. Para obter todos os nutrientes que o corpo precisa, a dica é combinar legumes, verduras, oleaginosas, cereais e frutas ao longo do dia. Nessa edição, além de um cardápio vegetariano completo, separamos uma tabela de substituições, para que você possa entender as quantidades necessárias de proteínas que o seu corpo precisa. A nutricionista Alessandra Luglio explica que a soma dos alimentos é o mais importante para se ter uma alimentação saudável. Veja como equilibrar suas refeições e aprenda a preparar deliciosas receitas.