Revista da Cerveja - O aprendizado da escola de cerveja alemã - 17/05/2021
- Autor: Fabricio Scalco Costa - Me
- Editora: Editora Edicase
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Sinopse
A edição 52 marca o início do ano 10 da Revista da Cerveja, que, em maio de 2022, completará uma década de jornalismo especializado em cerveja artesanal. A edição estreia a série de reportagens sobre as escolas cervejeiras, começando com a tradicional escola alemã. A harmonização traz quatro pratos típicos de festa junina. Destaque também para: entrevista exclusiva com Jaki Brophy, da HGA; matéria sobre envase de cervejas, focando em latas e garrafas; cuidados que diabéticos precisam ter no consumo; técnica de parti-gyle; uso de cerveja em drinks; as réguas de degustação e muito mais.
