Doce Cozinha Ed. 126 - CUCAS

  • Autor: Criarte Soluções Editora
  • Editora: Editora Edicase
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Sinopse

Da mesma forma que bolacha ou biscoito, o uso dos termos cuque e cuca também é regional: o primeiro geralmente é preferido pelos curitibanos e paranaenses, enquanto catarinenses e gaúchos optam mais frequentemente pelo segundo. As duas versões derivam da palavra alemã streuselkuchen, junção de kuchen (bolo) e streusel (farofa), ou seja, um bolo com cobertura esfarelada.