Informações:
Sinopse
Rubrika, ve které se sice vaí, ale recept není tím nejdleitjím.
Episódios
-
Šváb chuťově není špatný, ale lidé u něj mají největší blok, říká Milan Václavík ze spolku Hmyz na talíři
17/03/2019Už zhruba rok je u nás hmyz schválen jako potravina. Ale prozatím nečekejte, že na menu v restauracích uvidíte třeba fritovaného švába.
-
Jak se vaří v Mexiku
27/01/2019Žáci ZŠ Ivana Sekaniny v Ostravě-Porubě ochutnávali typická mexická jídla. Kuchařky jim je uvařily v rámci Dne mexické kuchyně, když do školy přijela mexická velvyslankyně.
-
Slané větrníky
30/12/2018 Duração: 04minKdyž má někdo fantazii, zvládnuté řemeslo a chuť do experimentování, nic není problém. Ani proměnit jeden z nejoblíbenějších zákusků ze sladkosti na slanou delikatesu.
-
Kuchyně našich babiček
16/12/2018 Duração: 04minJe to právě sto let, kdy se na štědrovečerním stole začala vedle kapra namodro nebo načerno objevovat i smažená ryba. V měšťanských domácnostech si také potrpěli na šneky.
-
S Marií Tomanovou o medu
09/12/2018 Duração: 03minMarii Tomanovou si mnozí včelaři pamatují jako prodavačku včelařského obchůdku v Ostravě-Hulvákách. Mnoho let tam pracovala po boku včelaře a bývalého mistra republiky v boxu Slávka Tomana.
-
Prvorepublikové menu? Drbová polévka, kaldon či daňčí medailonky se špenátem
02/12/2018 Duração: 04minKdo na to měl, ten rozhodně nešetřil na surovinách. Maso ve všech podobách. A když sladká jídla, tak s pořádným kopcem cukru.
-
Bylinné recepty pro chladné dny
25/11/2018Možná vám doma roste oblíbená květina zvaný rýmovník. Ta nejen že krásně voní, ale můžete si z ní vyrobit i chutný sirup, který zažene lecjaký neduh.
-
Buchta z kobzoloveho těsta
18/11/2018V buchtách z kynutého bramborového těsta nesmí chybět špetka soli a hodně citrónové kůry. Ideální je pak buchty plnit povidly.
-
Chovatelský guláš
11/11/2018 Duração: 03minŠestnáct kilogramů masa na gulášek pro návštěvníky velké výstavy okrasného ptactva a exotů, která se každý rok začátkem podzimu koná v Bohumíně-Skřečoni.
-
Co se vařilo za první republiky
04/11/2018 Duração: 03minŠneci, parmazán, šampaňské. Nic nebylo problém sehnat a ochutnat, pokud jste ovšem patřili k majetné vrstvě obyvatel. Ti chudší jedli podstatně skromněji. Natáčela Romana Kubicová.
-
Poctivý vývar se zavářkou
28/10/2018 Duração: 05minV tomto počasí nás zahřeje poctivý vývar se zavářkou v podobě svítku nebo kapání. Paní Inka Bartošová z Ostravy nám prozradí pár vychytávek. Natáčela s ní Dagmar Misařová.
-
Kobzolbraní ve Vřesině
21/10/2018 Duração: 04minNa 3. ročníku akce padl před pár dny metrák brambor. Místní seniorky z nich vykouzlily chlupaté halečki, vřesinskou bramboračku, kobzolový tatarák i bramorovou buchtu.
-
Buchta z cukety
14/10/2018 Duração: 05minPaní Inka Bartošová z Ostravy, která zpracovává cukety na nejrůznější způsoby, umí z této zeleniny upéct moc dobrou buchtu. Pro recept na zdravé mlsání k ní zašla Dagmar Misařová.
-
Inspirace na výrobu banánovo čokoládového dortu
07/10/2018 Duração: 04minZdravé, jednoduché a velmi chutné. To jsou nepečené dezerty, ke kterým se připojuje slovíčko raw. Právě takové byly k ochutnání na jedné z ostravských výstav. Natáčela tam Romana Kubicová.
-
Donut neboli americká kobliha
30/09/2018 Duração: 04minSladké kynuté pečivo s otvorem uprostřed, které se smaží a zdobí polevou. To je donut neboli americká kobliha. Naďa Čvančarová o nich natáčela s Jiřím Luxem.
-
Holubí polévka
16/09/2018 Duração: 03minKdyž ulovíte bažanta nebo holuba, obvykle dospějete k tomu, že nejlepší jsou v polévce. A právě na holubí polévku se Artur Kubica ptal chovatele Josefa Cihláře.
-
Štrůdl s krůtími játry, medvědím česnekem a čubricou
09/09/2018 Duração: 04minTakováto pochoutka letos zabodovala v soutěži o nejlepší štrůdl ve Frýdku-Místku. Recept jsme zjišťovali u Nikoly Laníkové, jedné z organizátorek soutěže.
-
Šimlena patří mezi tradiční recepty slezské kuchyně
26/08/2018 Duração: 03minStudená povidlová omáčka se podávala buď jako příloha, anebo v jiných obměnách jako sladký dezert. Naďa Čvančarová pro inspiraci navštívila Slezský grunt v Háji ve Slezsku.
-
Cuketové sušenky
19/08/2018 Duração: 05minPaní Inka Bartošová z Ostravy peče báječné zdravé cuketové sušenky, které chutnají celé rodině. Poslechněte si, jak je připravit.
-
Ovocný dezert z Jadranu
22/07/2018 Duração: 05minChorvatka Marjana Gjoni, která vaří v jedné z ostravských restaurací, vám nabídne recept své maminky od Jadranu. Natáčela s ní Dagmar Misařová.