Vate S Námi

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editora: Podcast
  • Duração: 1:56:43
  • Mais informações

Informações:

Sinopse

Rubrika, ve které se sice vaí, ale recept není tím nejdleitjím.

Episódios

  • Šváb chuťově není špatný, ale lidé u něj mají největší blok, říká Milan Václavík ze spolku Hmyz na talíři

    17/03/2019

    Už zhruba rok je u nás hmyz schválen jako potravina. Ale prozatím nečekejte, že na menu v restauracích uvidíte třeba fritovaného švába.

  • Jak se vaří v Mexiku

    27/01/2019

    Žáci ZŠ Ivana Sekaniny v Ostravě-Porubě ochutnávali typická mexická jídla. Kuchařky jim je uvařily v rámci Dne mexické kuchyně, když do školy přijela mexická velvyslankyně.

  • Slané větrníky

    30/12/2018 Duração: 04min

    Když má někdo fantazii, zvládnuté řemeslo a chuť do experimentování, nic není problém. Ani proměnit jeden z nejoblíbenějších zákusků ze sladkosti na slanou delikatesu.

  • Kuchyně našich babiček

    16/12/2018 Duração: 04min

    Je to právě sto let, kdy se na štědrovečerním stole začala vedle kapra namodro nebo načerno objevovat i smažená ryba. V měšťanských domácnostech si také potrpěli na šneky.

  • S Marií Tomanovou o medu

    09/12/2018 Duração: 03min

    Marii Tomanovou si mnozí včelaři pamatují jako prodavačku včelařského obchůdku v Ostravě-Hulvákách. Mnoho let tam pracovala po boku včelaře a bývalého mistra republiky v boxu Slávka Tomana.

  • Prvorepublikové menu? Drbová polévka, kaldon či daňčí medailonky se špenátem

    02/12/2018 Duração: 04min

    Kdo na to měl, ten rozhodně nešetřil na surovinách. Maso ve všech podobách. A když sladká jídla, tak s pořádným kopcem cukru.

  • Bylinné recepty pro chladné dny

    25/11/2018

    Možná vám doma roste oblíbená květina zvaný rýmovník. Ta nejen že krásně voní, ale můžete si z ní vyrobit i chutný sirup, který zažene lecjaký neduh.

  • Buchta z kobzoloveho těsta

    18/11/2018

    V buchtách z kynutého bramborového těsta nesmí chybět špetka soli a hodně citrónové kůry. Ideální je pak buchty plnit povidly.

  • Chovatelský guláš

    11/11/2018 Duração: 03min

    Šestnáct kilogramů masa na gulášek pro návštěvníky velké výstavy okrasného ptactva a exotů, která se každý rok začátkem podzimu koná v Bohumíně-Skřečoni.

  • Co se vařilo za první republiky

    04/11/2018 Duração: 03min

    Šneci, parmazán, šampaňské. Nic nebylo problém sehnat a ochutnat, pokud jste ovšem patřili k majetné vrstvě obyvatel. Ti chudší jedli podstatně skromněji. Natáčela Romana Kubicová.

  • Poctivý vývar se zavářkou

    28/10/2018 Duração: 05min

    V tomto počasí nás zahřeje poctivý vývar se zavářkou v podobě svítku nebo kapání. Paní Inka Bartošová z Ostravy nám prozradí pár vychytávek. Natáčela s ní Dagmar Misařová.

  • Kobzolbraní ve Vřesině

    21/10/2018 Duração: 04min

    Na 3. ročníku akce padl před pár dny metrák brambor. Místní seniorky z nich vykouzlily chlupaté halečki, vřesinskou bramboračku, kobzolový tatarák i bramorovou buchtu.

  • Buchta z cukety

    14/10/2018 Duração: 05min

    Paní Inka Bartošová z Ostravy, která zpracovává cukety na nejrůznější způsoby, umí z této zeleniny upéct moc dobrou buchtu. Pro recept na zdravé mlsání k ní zašla Dagmar Misařová.

  • Inspirace na výrobu banánovo čokoládového dortu

    07/10/2018 Duração: 04min

    Zdravé, jednoduché a velmi chutné. To jsou nepečené dezerty, ke kterým se připojuje slovíčko raw. Právě takové byly k ochutnání na jedné z ostravských výstav. Natáčela tam Romana Kubicová.

  • Donut neboli americká kobliha

    30/09/2018 Duração: 04min

    Sladké kynuté pečivo s otvorem uprostřed, které se smaží a zdobí polevou. To je donut neboli americká kobliha. Naďa Čvančarová o nich natáčela s Jiřím Luxem.

  • Holubí polévka

    16/09/2018 Duração: 03min

    Když ulovíte bažanta nebo holuba, obvykle dospějete k tomu, že nejlepší jsou v polévce. A právě na holubí polévku se Artur Kubica ptal chovatele Josefa Cihláře.

  • Štrůdl s krůtími játry, medvědím česnekem a čubricou

    09/09/2018 Duração: 04min

    Takováto pochoutka letos zabodovala v soutěži o nejlepší štrůdl ve Frýdku-Místku. Recept jsme zjišťovali u Nikoly Laníkové, jedné z organizátorek soutěže.

  • Šimlena patří mezi tradiční recepty slezské kuchyně

    26/08/2018 Duração: 03min

    Studená povidlová omáčka se podávala buď jako příloha, anebo v jiných obměnách jako sladký dezert. Naďa Čvančarová pro inspiraci navštívila Slezský grunt v Háji ve Slezsku.

  • Cuketové sušenky

    19/08/2018 Duração: 05min

    Paní Inka Bartošová z Ostravy peče báječné zdravé cuketové sušenky, které chutnají celé rodině. Poslechněte si, jak je připravit.

  • Ovocný dezert z Jadranu

    22/07/2018 Duração: 05min

    Chorvatka Marjana Gjoni, která vaří v jedné z ostravských restaurací, vám nabídne recept své maminky od Jadranu. Natáčela s ní Dagmar Misařová.

página 1 de 2