Celebrando México

Eduardo García y Gabriela López, del reconocido restaurante Máximo Bistrot, nos cuentan cómo fue iniciar con el proyecto hace ocho años y la forma en la que la cocina de autor puede adaptarse a la comida mexicana y viceversa. El diseño transportado a la cocina para construir experiencias culinarias. Puentes.mx

El biólogo y fotógrafo Miguel Ángel Sicilia de la CONABIO comparte la experiencia que ha sido llevar su pasión a Celebrando México con Discovery. Puentes.mx

Marcelina Bautista, activista y defensora de los derechos laborales domésticos, nos contó acerca de cómo ha sido la lucha por proteger a los empleados del hogar. Marcelina es cofundadora del Centro de Apoyo y Capacitación para Empleadas del Hogar (CACEH), primera organización sindical que agrupa a personas trabajadoras del hogar en México. Puentes.mx

Memo Rojas, el reconocido piloto mexicano, nos contó acerca de su experiencia profesional dentro de las pistas. Habló acerca de cómo se involucró con el automovilismo y de la exigencia física y mental que requiere ser piloto de carreras. ¿Cómo ve el panorama actual de automovilismo mexicano? Memo nos lo cuenta. Puentes.mx

En tiempos de innovación, progreso y reconstrucción nacional, es importante poner atención a nuestras raíces. La sazón y sabiduría de una cocinera tradicional mexicana nos recuerda que en la comida está gran parte de nuestra identidad: quiénes somos, qué somos, cómo vivimos. Conozcan la historia de Abigail Mendoza, heredera de y promotora de nuestros sabores: nuestro espíritu. Puentes.mx

Jorge Cervera, Co-Director de la ONG 'Pelagic Life', conversó con Leonora Milán en este episodio acerca de su gran trayectoria que involucra, entre muchas cosas, la fotografía, la conservación de la vida marina y la sustentabilidad. Celebrando a México y a los mexicanos que buscan hacer de él un mejor país, presentamos el primer episodio de esta producción conjunta entre Discovery y Puentes. Puentes.mx