Mis Dietas Para Adelgazar

Hola, soy Enrique Úbeda, y aquí tienes el consejo de la semana, no olvides que si quieres empezar una dieta para adelgazar, ganar peso, o simplemente aprender a comer bien, ponte en contacto conmigo a través de la redes sociales, mi página web o Whatsapp (611 413 003) Cuando tomas la decisión de bajar de peso, buscas los nutrientes que tengan menos calorías. Con el pan pasa mucho por lo que hoy te aclaro qué pan engorda menos. La mayoría de personas con sobrepeso, uno de los alimentos que ingieren en abundancia suele ser el pan, y más en concreto el pan blanco. En el momento que decides empezar tu dieta, buscas la alternativa menos calórica a ese pan y lo primero que se te viene a la cabeza es cambiarte al pan integral. Pero con el pan pasa un poco lo mismo que con el azúcar, da lo mismo que la tomes blanca que integral, las calorías son las mismas. Tabla de calorías del pan Aquí tienes una pequeña lista de calorías de diferentes panes de la pagina web pastryrevolution donde puedes ver que prácticamente

En el post de hoy te voy a explicar la experiencia de mis clientes que quieren perder peso sin hacer dieta. Recuerda que si quieres empezar una dieta para adelgazar, coger peso o simplemente para aprender a llevar una alimentación saludable ponte en contacto conmigo a través de www.misdietasparaadelgazar.com, redes sociales o Whatsapp (611 413 003). Aparte de mi dedicación a la nutrición, tengo un par de gimnasios donde trabajo como entrenador. Es lo que yo llamo mi laboratorio, donde experimento (es en tono cariñoso) dia a dia con mis alumnos y pacientes, la evolución de su entrenamiento y peso. Tipos de clientes Tengo clientes de todo tipo en el gimnasio, los que solo vienen a hacer un poco de ejercicio para estar en forma, aquellos que tienen algún problema articular o muscular y han de hacer una rutina de mejora de movilidad para recuperarse de alguna lesión. Otros quieren subir de peso y por último y el grupo más abundante, y sobre todo en estas fechas, los que quieren perder peso. En este último gr

Hola soy Enrique Úbeda, y a través de este podcast te ayudo a cuidar tu salud, ya sabes, si quieres empezar una dieta de adelgazamiento, coger peso o simplemente cuidarte y aprender a llevar una alimentación saludable, ponte en contacto conmigo. El tema dey hoy me ha venido a la cabeza después de leer el artículo del Confidencial sobre como prevenir la diabetes a través de la dieta. Uno de los mayores riesgos de padecer diabetes es el sobre-preso y la obesidad, y en España estamos en el 60% aproximadamente de la población con este problema. En un artículo de la revista Autocuidado  explica que el sobrepeso y la obesidad afectan respectivamente al 39,3 y al 21,6 por ciento de los adultos españoles, y amenazan con convertirse en epidemia. Yo creo que esto ya no es una amenaza, esto es una realidad, es decir el 60% tiene un peso inadecuado, con un mayor riesgo de diabetes. Cálculo de sobrepeso y 0besidad Para que tengáis una idea, el cálculo de sobrepeso y obesidad se hace a partir de IMC que es una fórmula

Puede ser que este último año, hayas oído hablar mucho del plato de Harvard y no sepas bien a qué se refiere. A grandes rasgos podríamos decir que esta sería la versión saludable de la mítica pirámide nutricional que tanto se ha criticado y que por fin parece que el plato de Harvard, está llegando a la población de a pie. Que eso de que la base de la alimentación tiene que ser cereales incluso refinados y cereales de “caja” pues no es lo correcto y que las salsas y bollería no debería ni aparecer de forma “ocasional” (ya sabemos que lo ocasional no es igual para mi que para ti, que para el vecino…..) Pues bien, voy a hacer un resumen de la web del plato de Harvard de la cual os adjunto el enlace por si queréis leeros la original. Resumen del plato de Harvard La web ya empieza con el eslogan “El Plato para Comer Saludable”, que ya te da una idea clara de sus intenciones y que ha sido creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Es una guía para crear comidas saludables y equi

Hola, soy Enrique Úbeda, y este es el podcast de esta semana, y ya sabes, si quieres empezar una dieta para adelgazar, engordar o simplemente llevar una alimentación saludable, ponte en contacto conmigo, estaré encantado de poder ayudarte. Para las personas con tendencia a engordar les es fácil el subir de peso, pero no saben qué difícil es engordar para una persona delgada que come correctamente. Siempre digo lo mismo, es más fácil adelgazar que engordar, pero claro, como la mayoría de personas que tiene problemas de peso es por exceso, y no por falta de peso, no lo entienden. Para las personas con tendencia a engordar les es fácil el subir de peso, pero no saben lo difícil que es para una persona delgada que come correctamente, subir de peso. Una persona obesa sana, bueno incluso con alguna enfermedad que le lleve a tener ese sobrepeso, puede llegar a adelgazar aunque sea de la forma más drástica y no saludable que es dejando de comer (es un ejemplo, que nadie se lo tome al pie de la letra, pues no es n

En el artículo de hoy voy a contestar a una de las preguntas que hacen en mi consulta: ¿toda la grasa es mala?. Lee atentamente este post  que te ayudará a entender mejor el funcionamiento de tu cuerpo. Siempre que entrego una dieta y ven los alimentos que contienen, les surgen las dudas de si les va a ayudar esa dieta a perder peso y sobre todo grasa. En las dietas que yo hago siempre aparece el aceite de oliva virgen extra, algún aguacate, algunos frutos secos, etc….. Y la duda surge por la fobia a las grasas. Pero es extraño que esas personas suelen ser personas que vienen con sobrepeso, y la mayoría de veces, provocado por el alto consumo de ultraprocesados, ricos en grasas “malas” y azúcares añadidos. Estos ingredientes están en las etiquetas muy bien escondidos con nombres como maltodextrinas, dextrosa, sirope de maíz, etc…. No toda la grasa es mala No hay nada más equivocado que pensar que hemos de eliminar todas las grasas de nuestra alimentación.  Estas tienen funciones importantísimas para nuestr

En el artículo de hoy  se trata de preguntas y respuestas de alimentación, que la audiencia me ha ido dejando a través de los comentarios o en las redes sociales. Ya sabes que puedes dejar tus preguntas en los comentarios, en la página de contacto, redes sociales o por whatsapp (611 413 003). Esta sección de preguntas de mis pacientes, espero poder contestarlas por aquí una vez al mes. ¿Los probióticos adelgazan? No, pero ayudan. Ya he explicado en varias ocasiones que nuestra microbiota, esas bacterias “buenas” que están en nuestro intestino y que llamamos habitualmente flora intestinal, hacen la mayoría de funciones de “filtrado”, y lo pongo entre comillas porque no es bien bien así, pero para que te hagas una idea. Ahí, en el intestino, estas bacterias buenas deciden que pasa al interior de nuestro cuerpo, a qué velocidad y como nos afecta. Si estropeamos este “filtro” y lo hacemos más permeable (permeabilidad intestinal) es cuando se pueden producir enfermedades varias. Los probióticos pueden ayudar

En el episodio de hoy te voy a desmentir los mitos establecidos sobre la importancia en el desayuno para adelgazar. Espero que te sean de ayuda y ya sabes si quieres empezar una dieta para adelgazar, coger peso o simplemente cuidarte, ponte en contacto conmigo.... En mi consulta, habitualmente me preguntan sobre la importancia del desayuno para adelgazar. Son personas que no suelen desayunar y que han oído y leído mil veces que el desayuno es la comida más importante del día. ¿Quién no ha oído nunca la frase de?: desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Si esto me lo hubieses preguntado hace unos años te habría dicho “¡por supuesto!, si no desayunas, todo lo que comas después, el organismo lo retiene más". También te diría "si estás más de 4 horas sin comer destruyes masa muscular y después todo lo demás que comas te engorda más….". Todo esto es falso Por suerte, los que nos actualizamos nos vamos adaptando a los nuevos estudios que dicen que esto es falso. El problema son los

Hoy te voy a dejar claro que el único secreto para perder grasa es mantener un déficit calórico. A continuación te amplio esta información. ¿En qué consiste exactamente un déficit calórico, solo tengo que comer menos? ¿Es lo único importante? ¿No lo puedo conseguir con quemadores milagrosos? ¿Y con esas soluciones de la abuela? Voy a ser más conciso con ejemplos que quiero que mires por internet, o mejor ya lo busco yo y te pongo cuales son sus beneficios. Remedios para perder grasa Toma té verde dos veces al día: Si si, busca información, ya veras como encuentras definiciones como esta: “Es una bebida que se recomienda en la dietas para bajar de peso, porque ayuda entre otras cosas a reducir el apetito, además de que contiene muchos antioxidantes que nos ayudan a adelgazar.” Puedes ver esta bebida y otras  en el artículo 10 bebidas caseras para adelgazar. Toma recién levantada agua tibia con limón: “Alcalinizante y desintoxicante con un aporte de solo un para de calorías y en cambio con aporte de potasio

¡No tengo tiempo de hacer dieta! Es la gran excusa que oigo en personas que realmente tienen una falta de tiempo importante y piensan que comer bien les requiere pasarse horas en la cocina. Si queremos cocinar cómo lo hacían nuestras abuelas, necesitaremos mucho tiempo,  pero para hacer una buena dieta no hace falta pasarse horas en la cocina. Seguro que piensas que la única manera de cocinar rápido es tirando de  ultraprocesados y frituras, que  metes en el horno, microondas o freidora directamente, pero nada más lejos de la realidad. Cocinar ultraprocesados VS comida sana ¿Crees que es más rápido hacer unas croquetas ultraprocesadas fritas, recién salidas del congelador que un pescado con verduras? Esta semana precisamente he publicado en instagram y facebook una sencilla receta de merluza con verduras, a continuación te detallo el proceso y tiempo empleado: Receta rápida de merluza con verduras Entro por la puerta de casa a las 22:00h y he de hacerme la cena, ufff “que palo”, quiero algo rápido. Abr

Hoy te voy a poner un par de ejemplos de porqué tienes que contar calorías. Dicho así suena muy complicado, pero contar calorías es lo mismo que pesar alimentos, cosa que también agobia a la mayoría, pero ¿y si te digo que es lo mismo que tener en cuenta las medidas? Si, da igual el método, pero hay que tener un control, no pasa nada por controlar en medidas en lugar de pesar los alimentos. Para mi es lo mismo decirle a una persona que tome 80 gr de arroz pesado en crudo, que decirle que tome un vaso tipo café de arroz de 100 ml. Cual es el objetivo final, pues que si he de modificar las cantidades he de saber que esta persona está tomando una cantidad determinada de alimento para, a partir de esa cantidad modificar la medida, peso y en definitiva las calorías. ¿Comer sano y comida real es suficiente? Rotundamente no es verdad. Comer sano mejora tu salud, y si eres una persona que antes comía muchos ultraprocesados y tienes sobre peso, lo más probable es que al comer sano acabes comiendo muchas menos calor

Hoy te voy a dar cinco consejos para una dieta saludable basándome en mi experiencia y en la declaración de la OMS del 20 de Diciembre del 2018.  Pero antes, ya sabes, si quieres empezar una dieta ONLINE, estaré encantado de poder ayudarte, contacta conmigo o entra en: https://www.misdietasparaadelgazar.com. Para empezar vas a ver la contundencia con la que empieza esta declaración de la OMS, en cuanto a recomendaciones para empezar el año 2019 de forma saludable. “Lo que comemos y bebemos puede afectar la capacidad de nuestro cuerpo para combatir infecciones, así como la probabilidad de que desarrollemos problemas de salud en el futuro, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y diferentes tipos de cáncer.” Cinco consejos para una dieta saludable No hay unos alimentos mejores o peores para todo el mundo de forma general, ya que factores como la edad, la actividad física (ya sea por el trabajo o por actividad deportiva añadida), el país donde vivimos y sobre todo nuestra economía determinarán nuest

En el artículo de hoy, te voy a explicar como me organizo la comida en días festivos para mantener mi dieta lo más saludable posible y disfrutar comiendo. Recuerda que si quieres empezar a comer bien y con ello adelgazar saludablemente, sólo tienes que ponerte en contacto conmigo y estaré encantado de poder ayudarte. Estos días de fiestas navideñas, las comidas excepcionales han sido el mayor tema de conversación, “que si a ver si se acaban ya”, “que hinchada me siento”, “estoy deseando volver a mi rutina diaria”, “en enero empiezo en serio la dieta”............. La mayoría de personas disfrutan mientras comen y beben en exceso, pero después la sensación de malestar general debida al empacho, crea un sentimiento de remordimiento por haber comido mal y sin control. El pensamiento en lo que dirá la báscula cuando hayan pasado los días festivos tampoco les deja disfrutar de todos estos excesos. Y entonces si realmente no queremos esta sensación, ¿por qué comemos cómo lo hacemos en días festivos? Y sobre to

Voy a entrar en un tema que genera mucha discusión, se trata del uso de los edulcorantes para perder peso. Es muy importante que lo tengas en cuenta y que cuando me acabes de leer y/o escuchar, experimentes y valores si en ti, los edulcorantes tienen el efecto deseado o no. Recuerda que si quieres empezar una dieta ONLINE totalmente puedes entrar en mi página www.misdietasparaadelgazar.com donde estaré encantado de poder ayudarte. Edulcorantes para perder peso Los edulcorantes artificiales te permiten dar sabor dulce a los alimentos aportando ninguna o muy pocas calorías. Esto en principio es fantástico, “puedo tener ese sabor dulce que me gusta y encima no aporto calorías que me harán engordar”, habrás pensado….. Pero no todo es tan bonito, los edulcorantes te podrían alterar el sistema de saciedad. Esto quiere decir que pueden confundir a tu cuerpo y a pesar de ser cierto que no aportan calorías, tampoco te aportan saciedad.  Y aquí viene el problema, no tener sensación de saciedad  puede llegar a prov

Hola, con el artículo de hoy te voy a recomendar diez tips para no engordar en navidad, sin necesidad de renunciar a los principales banquetes y así lograr mantener tu peso. Llegan las fiestas y sabes que va a ser difícil controlar tu peso en las comidas familiares, las probabilidades de saltarte la dieta y volver a ganar pero son del 100%. Pero siempre podemos hacer pequeñas cosas para que esas comidas familiares no supongan ganar los kilos perdidos con tanto esfuerzo: Diez consejos para no engordar en navidad: A continuación te resumo los consejos de los que te hablo más profundamente en el podcast. 1- Empieza bien el día 2- Pésate 3- Aprovecha la comida familiar en tu casa 4- Calcula la cantidad de comida que haces. 5- Truco para comer en casa de amigos o familiares. 6- Levántate después de comer. 7- Come poco a poco. 8- Olvídate de los ultraprocesados y el azúcar. 9- Compensa los excesos. 10-Controla el alcohol y bebidas azucaradas. CONCLUSIÓN El objetivo es no engordar en navidad, no tienes

Con el post de hoy vas a aprender a conseguir una barriga plana, te explico que alimentos debes evitar y otros consejos que harán que baje esa hinchazón abdominal que no es grasa. Objetivo, barriga plana Si quieres tener una barriga más plana, debemos trabajarla en dos sentidos: - Eliminar esa grasa que te sobra. - Bajar esa hinchazón abdominal. Eliminar grasa que te sobra Para eliminar esa grasa que te sobra hay una serie de alimentos que debes evitar o incluso eliminar. A continuación te explico cuales son esos siete alimentos que debes evitar para tener una barriga plana. El alcohol Enemigo infiltrado que al ser en forma líquida, no tienes en cuenta a la hora de valorar su aporte de calorías. Tienes que tener en cuenta que cada gramo de alcohol te aporta 7 kcal, si además la bebida alcohólica que tomemos tiene cebada o algún azúcar, puedes ir sumando calorías a cada trago que le demos. Procura reducir su consumo al máximo o eliminarlo por completo de tu dieta. Refrescos Refrescos como la Fanta, la

Hola, hoy te voy a explicar como afecta comer chocolate si estás haciendo una dieta. Me he encontrado esta duda con varios clientes, que vienen a mi consulta diciendo... “ He leído en muchas revistas que el chocolate es muy saludable y que lo puedo comer cuando hago dieta.....” Esto lo he oído infinidad de veces, y a pesar de ser ROTUNDAMENTE mentira, cada vez está más extendida la teoría de que comer chocolate no afecta a la dieta. Te voy a aclarar algunos conceptos y entonces entenderás el porqué, en muchas revistas de moda que tienen un apartado de “nutrición” salen estas noticias sobre alimentación. Lo único que hacen estas revistas, es sacar TROZOS de artículos más serios y ponen la parte que les interesa y hace más sensacionalista el artículo. El cacao El cacao se considera un SUPERALIMENTO al que se le asignan multitud de beneficios a veces milagrosos en los cuales yo no creo. Un alimento por sí solo y en las dosis que se han de consumir de forma razonable, rara vez cura enfermedades, aunque si se

Has empezado una dieta, la aplicas CASI de forma estricta pero no ves los resultados que esperabas y te preguntas ¿Por qué no bajo de peso?. La respuesta es sencilla y a continuación te lo explico. Cuando vas a tu dietista es por una razón básica como un exceso de peso, un exceso de grasa, un exceso de medidas corporales, llámalo como quieras, pero al final es para conseguir bajar esos kilos que te sobran. Y eso es consecuencia de múltiples factores (exceptuando alguna enfermedad grave que lo provoque ya sea por ella misma o por la medicación que conlleva), como son: Alto de consumo de ultraprocesados, altos en calorías vacías. La bollería, rica en grasas trans y azúcares. Exceso en el volumen de comida, sobre todos grasas y carbohidratos simples con índice glucémico alto, como pan de molde, patatas fritas, patatas chips, arroz inflado para desayuno, palomitas, etc…… El consumo de alcohol. Y como no mi gran querido deporte. Cada día más nuestros trabajos son sedentarios, así que el aporte de un gasto calór

Hoy voy a continuar con la serie de El otoño, ideal para perder peso, esta vez con otro aliado para perder peso este Otoño, las setas. Es una “verdura” (en realidad no lo es, pero las encontraremos en al zona de verduras), que podemos usar para enriquecer nuestras comidas sin aportar prácticamente de calorías. Las setas son buena fuente de proteínas vegetales, se consideran alcalinizantes y son una buena fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), también tienen un alto contenido en minerales. Pero el objetivo de este artículo no es el de describir todas las bondades de este ingrediente, si te interesa puedes ver más sobre las propiedades nutricionales de las setas. Mi objetivo es que veas como aparte de aportar una gran variedad y cantidad de nutrientes, te ayuda en tu dieta, ya que por cada 100gr. solo te aportará una media de 30 Kcal. (dependerá un poco de la especie, pero no se diferencian mucho unas de otras). Recetas encontrarás muchas por internet, así que yo solo te voy a dar un

Por fin se acaba el verano, han pensado los amantes del frío.  Hoy te explico porque el otoño es una estación ideal para perder peso. Parece que ahora es más difícil hacer dieta, llegan los panellets, hace más frío llevamos más ropa y ya no se nos ve la grasa abdominal. Psicológicamente es más difícil tener una motivación para perder esa grasa que, se pega a nuestros michelines que ahora llevamos “escondidos” bajo nuestra ropa de abrigo. Pero no te equivoques, el otoño también nos aporta ingredientes que pueden ayudar a tu dieta y a continuar con esa pérdida de grasa que has conseguido eliminar en verano. Alimento ideal para perder peso En esta época tenemos un gran aliado, un carbohidrato que podemos usar para enriquecer nuestras comidas sin aportar un exceso de calorías. En carbohidrato al que me refiero es el boniato, un delicioso tubérculo con un sabor semidulce, que nos puede enriquecer estas comidas en otoño por si te apetecen más dulces, y sin por ello aportar grandes calorías solo 86 Kcal. por ca